Как правильно заготовить КАЛИНУ???

[Catherina]

Раньше делала из нее сок и пропускала через соковыжималку. Недавно узнала, что соприкосновение с металлом нежелательно для калины. Вот теперю думаю, как ее максимально правильно сохранить, чтобы витаминчики в ней не пропали.

[Ёёёлка]

Может заморозить?

[voronezh]

Наполните вымытыми ягодами стеклянную банку на три четверти, а затем залейте ее холодным прокипяченным сиропом из расчета два стакана воды на 1,5 стакана сахара. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник.
Чтобы свежие плоды калины не горчили, перед употреблением на несколько часов положите их в морозильную камеру.
Можно в банку слоями складывать ягоды калины и мёд.Получается хорошее средство от кашля.
БЕРЕМЕННЫМ строго нельзя употреблять калину!!!!

[Kru]

для себя делаю так:1 литр давленных ягод смешиваю с 0,8л меда+0,5л конъяка, настаивается в темноте 1 неделю, пьется натощак по 1ст л, мне порекомендовали для укрепления иммунитета и сосудов,храню в темноте, этого хватает почти на всю зиму(осторожно! у кого низкое давление, говорят снижает, я поэтому пью 1десложку)

[Нутика]

Сообщение от Kru

для себя делаю так:1 литр давленных ягод смешиваю с 0,8л меда+0,5л конъяка, настаивается в темноте 1 неделю, пьется натощак по 1ст л, мне порекомендовали для укрепления иммунитета и сосудов,храню в темноте, этого хватает почти на всю зиму(осторожно! у кого низкое давление, говорят снижает, я поэтому пью 1десложку)

А результат- то есть?

[Кошка сама по себе]

у меня мама раньше так делала- супер-вкусно было: калину ставила томиться в духовке вместе с сахаром на пару-тройку часов. А потом можно с этим чай пить или в пирожки класть (если на мясорубке провернуть)

[Kru]

]

Сообщение от Нутика

А результат- то есть?

есть, в этом будет уже третий год заготовок, можно не озвучивать медицинские подробности?