Я конечно умею пользоваться поиском и гуглом, но хочется рецептов испытанных!
С оказией 31-го купила осетра(думаю стерлядку) 2,3 кг весом.Ни разу в жизни не готовила, только из детства помню : сохла в холодильнике холодного копчения периодически.
Интернет предлагает припустить или уху. А так хочется родных удивить, ну конечно не как в " Иван Васильевич меняет профессию" целиком с маслинами, а если бы и так.
Короче, рыбец размораживается, а рецептов ноль!
Хелп! Кто дома готовил! ПОМОЖИТЕ!
По-буржуйски
