| |
|
02.01.2011, 20:19
|
#1
|
|
Частый гость
Регистрация: 14.03.2010
Адрес: м Пионерская - м Комендантский
Сообщений: 94
|
тесто для пелеменей
Раздобыла пельменницу - хочу соответственно пельмешек домашних сделать.
Читала про тесто и так и не поняла окончательный вывод - надо ли туда яйцо добавлять? и масло?
самый простой вариант: мука+соль+вода, кто-то еще масло кладет и яйцо, а кто-то говорит, что жесткое тесто тогда получается.
Как же все-таки надо? 
|
|
Цитировать ·
|
|
02.01.2011, 20:29
|
#2
|
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Цитата:
Сообщение от Zuzelka
Раздобыла пельменницу - хочу соответственно пельмешек домашних сделать.
Читала про тесто и так и не поняла окончательный вывод - надо ли туда яйцо добавлять? и масло?
самый простой вариант: мука+соль+вода, кто-то еще масло кладет и яйцо, а кто-то говорит, что жесткое тесто тогда получается.
Как же все-таки надо? |
У каждого свой "фирменный" рецепт.. И сколько хозяек, столько и мнений по поводу самого правильного рецепта...
Я делаю с добавлением сливочного маса и яйца:
Результат на фото:
http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=51208422&postcount=350
Манты Розы
__________________
 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
02.01.2011, 23:46
|
#3
|
|
Частый гость
Регистрация: 14.03.2010
Адрес: м Пионерская - м Комендантский
Сообщений: 94
|
Спасибо, попробую завтра. 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.01.2011, 01:38
|
#4
|
|
Участник
Регистрация: 29.09.2009
Адрес: Ленинский
Сообщений: 175
|
А я без всего, только мука и вода! у меня секрет в том, что вода должна быть достаточно теплой! тогда тесто получается оч оч нежным.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.01.2011, 01:39
|
#5
|
|
Участник
Регистрация: 29.09.2009
Адрес: Ленинский
Сообщений: 175
|
Цитата:
Сообщение от Fluffy76
|
Оч красивые розы!!!!это прямо шедевр!
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.01.2011, 01:40
|
#6
|
|
Небожитель
Регистрация: 28.03.2003
Адрес: Удельная у Сосновки
Сообщений: 18 135
|
А я молочка добавляю немного...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.01.2011, 03:00
|
#7
|
|
Мега-элита
Регистрация: 04.08.2006
Адрес: астероид б-612
Сообщений: 4 272
|
любимый проверенный рецепт:
полстакана воды+полстакана молока, 1 яйцо, 3 стакана муки, 0.5 ч.л соли, все перемешать.
муки может понадобиться побольше, вообщем за консистенцией надо следить)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.01.2011, 22:55
|
#8
|
|
Частый гость
Регистрация: 14.03.2010
Адрес: м Пионерская - м Комендантский
Сообщений: 94
|
Опять мнения разделились 
ну что ж будем пробовать и так и так 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.01.2011, 23:16
|
#9
|
|
Мега-элита
Регистрация: 12.12.2009
Сообщений: 3 163
|
1стакан сметаны+1стакан воды+1яйцо+чуть соли+2-2,5стакана муки, дать постоять, чтобы мука набухла,(часто делаю накануне и в х-к, покрытое пленкой)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
05.01.2011, 15:48
|
#10
|
|
Элита
Регистрация: 30.10.2009
Адрес: Суоми
Сообщений: 2 889
|
Тоже купила пельменницу,не понравилась ужасно!Может просто привыкла ручные пельмешки делать или пельменницу не ту купила(у меня пластмассовая).
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
