пончики из ИКЕИ

[elna]

Ребенок вчера уговорил---раньше получалось отказываться,думала гадость--Не жирные!!!!!
Вкуснючие!!!!
Моя бабушка( С КАВКАЗА) делала такие лепешечки--называла их орешками!!!!РЕЦЕПТ УТЕРЯН!!!!
Кто умеет именно такие--возможно ли их на наших питерских продуктах сделать...
Давайте начнем---ОЧЕНь ВКУСНЫЕ и на следующий день--разоргели в микроволн.---Как бутдо только что из печки

[elna]

Неужели никто не умеет

[Mallory]

мне кажется они творожные, если судить по вкусу.
но я не уверена..

[elna]

Сомневаюсь,что творожные--- Дешевые!!!!!15 рублей за 2 штуки

[Нерешительная]

тоже в восторге от них, но рецепта не знаю

[chatra]

А этот рецепт не подходит? только без начинки ...

Ингредиенты: 600г муки, 1/2 л молока, 50-50г дрожжей, 100г сахара, 5-7 яиц, 100г сливочногомасла. Для начинки: 200г густого варенья или мармелада, 200г сахарной пудры дляпосыпки. Дрожжи развести в небольшом количестве чуть теплого молока, оставшееся молоко вскипятить. Заварить кипящим молоком 400г муки, хорошо вымешать и дать остыть.Влить подготовленные дрожжи, затем прибавить сахар, желтки и взбитые в пенубелки. Всыпать оставшуюся муку, добавить размягченное сливочное масло итщательно вымешать тесто руками минут 30-50. Чем больше вымешивается тесто,тем пышнее и воздушнее получатся пончики. Дать тесту еще раз хорошовыбродиться.От готового теста отщипывать смазанными маслом руками небольшие (повозможности одинаковые) кусочки теста, распластать их в лепешки и положить накаждую по 1 ч.л. начинки. Затем скатать тесто шариками, обсыпать мукой иразложить на вспыленную мукой доску и дать расстояться.Жарить пончики во фритюре. Горячие пончики разложить на сито, застеленноемягкой бумагой, и обсыпать сахарной пудрой.

[elna]

Девы--узнала---Они на кислом молоке.....Но точный рецепт парень дать не смог,сказал не знает
Кислое молоко...яйца ... мука....---так сказали
АУ!!!!!Сотрудники ИКЕИ----Ну дайте наводку

[kalliopa]

Сообщение от elna

Девы--узнала---Они на кислом молоке.....Но точный рецепт парень дать не смог,сказал не знает
Кислое молоко...яйца ... мука....---так сказали
АУ!!!!!Сотрудники ИКЕИ----Ну дайте наводку

вариант: устройтесь туда работать, разузнайте рецепт промышленный шпионаж так сказать

[***OKSY***]

Ага... а так же в Штолле за рецептом теста и в Кавказ бар за рецептом чебуреков

А вот по делу ничего не могу сказать кроме того, что сама кушая последний раз эти расчудесные пончики думала о том, чтобы завести на ЛВ темку

[elna]

Я бы не была так настойчива---если бы не знакомый вкус с детства---БАБУШКИНЫ ПЫШКИ!!!!
Вкусы --ну очень похожи..... а химии тогда никакой еще не было,по крайней мере в легком доступе....