Крем суп из тыквы. Как? - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Добавить сообщение

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 07.02.2011, 00:49   #1
викуська
Наш человек
 
Аватар для викуська
 
Регистрация: 17.10.2005
Адрес: пр Пархоменко
Сообщений: 7 997
Крем суп из тыквы. Как?



Подскажите пожалуйста как приготовить!
__________________
Девять месяцев дарят новую жизнь как минимум трём жизням сразу


__________________
Самое дорогое ожерелье на шее женщины- это руки ребенка, обнимающие ее!
викуська is offline   Цитировать ·
Старый 07.02.2011, 01:22
ответ для викуська , на сообщение « Крем суп из тыквы. Как? »
  #2
SОЛЯнка
Хранитель
 
Аватар для SОЛЯнка
 
Регистрация: 21.07.2007
Адрес: мой дом там, где мой муж
Сообщений: 13 630


700 г картофеля и 700 г тыквы нарезаем (я еще кабачка добавила), заливаем водой, солим и варим до готовности. Превращаем блендером в пюре (если густо - добавить кипятка), добавляем зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку (у меня был маленький), 200 мл сливок (10%), зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
Суп посыпать тертым сыром, сухариками из белого хлеба и зеленью.

http://www.forum.littleone.ru/showpo...postcount=1183
а вообще, поиск рулит
SОЛЯнка is offline   Цитировать ·
Старый 07.02.2011, 16:01
ответ для викуська , на сообщение « Крем суп из тыквы. Как? »
  #3
Занудина
Элита
 
Аватар для Занудина
 
Регистрация: 05.04.2005
Адрес: Замшина+Охта
Сообщений: 1 554


делаю по рецепту Белоцерковской, посмотрите в ее ЖЖ, там подробненько и с картинками - отличный суп и очень диетичный.
Если коротко, то лук, чеснок, сельдерей, красный перец припустить на оливковом масле, потом туда тыкву, порезанную на кусочки, залить водой и добавить помидор, без сока и семян. До мягкости тыквы, потом блендер и развести до нужной консистенции водой или бульоном. Проварить минут 15 - готово.
Занудина is offline   Цитировать ·
Старый 07.02.2011, 17:42   #4
unpretty
Гость
 
Регистрация: 14.06.2002
Адрес: Лесное
Сообщений: 5 768


Цитата:
Сообщение от SОЛЯнка Посмотреть сообщение

Суп посыпать тертым сыром, сухариками из белого хлеба и зеленью.
у нас главное - посыпать тыквенными же семечками)). обжареными.
__________________
---------------------
unpretty is offline   Цитировать ·
Старый 13.02.2011, 22:25
ответ для викуська , на сообщение « Крем суп из тыквы. Как? »
  #5
koffemanka
Элита
 
Аватар для koffemanka
 
Регистрация: 30.10.2009
Адрес: СПб
Сообщений: 1 970


в кастрюле тушите лук, морковь (не обжариваете, корочка не нужна). затем туда же порезанную не кусочки тыкву и заливаете либо овощным бульоном, либо водой. на медленном огне до готовности. потом все это дело в блендер, туда же сливки, все взбить. можно еще и чуть-чуть чесночка туда выдавить. и готово. перед подачей можно (уже в тарелку), натереть сыр, например, пармезан.
koffemanka is offline   Цитировать ·
Старый 13.02.2011, 22:55
ответ для викуська , на сообщение « Крем суп из тыквы. Как? »
  #6
Юля+Ваня
Активный участник
 
Регистрация: 14.10.2009
Сообщений: 319


Нам нравится такой вариант: отварить тыкву, морковь, картошку, можно цветную капусту, можно брокколи. Потом все это в блендере превращаем в пюре, разводим 10-11 процентными сливками по вкусу. К готовому супу делаем гренки из белой булки или поджариваем булку с тертым сыром.
Юля+Ваня is offline   Цитировать ·
Старый 14.02.2011, 20:19   #7
gooddoctor
Ветеран
 
Аватар для gooddoctor
 
Регистрация: 20.09.2007
Сообщений: 889


На две части тыквы-одну часть моркови,варим,промалываем,добавляем сливки,чеснок,кинзу,кипятим- и в тарелку при подаче-горсть чищеных креветок.
gooddoctor is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena