Как заготовить брусничный джем?

[мамашка ромашки]

может, кто-нибудь знает как готовиться брусничный джем?
Его часто подают к блюдам в Финляндии, Эстонии. я вот незнаю, а муж требует

[Kubeba]

Я делала сразу соус к мясу - варила бруснику, как варенье, с небольшим количеством сахара, а в самом конце добавила немного крахмала. Стоит уже полгода в холодильнике.

[мамашка ромашки]

Спасибо, а можно поконкретне, сколько чего, и слщлько по времени варить. Я вареньев не варила

[Yma27]

Посмотрите здесь http://foodclub-ru.livejournal.com/302302.html

[мамашка ромашки]

А-а-а-а, обажаю ЛВ. как давно мучает меня муж этим соусом, вы даже не представляете!!!! Вот теперь он тоже полюбит ЛВ и вас! Спасибо

[Kubeba]

Ну... там было грамм 200 брусники (покупала замороженную в магазине, т.к. приспичило сделать соус зимой), чуть-чуть воды, пара чайных ложек сахара (можно добавлять и пробовать по вкусу). Покипело минут 20-30 всё вместе, развела половину чайной ложки крахмала в воде, добавила в варящуюся бруснику, поварила еще минут 10. Ничего не разбивала блендером, хотелось, чтобы было с ягодками Съели порцию, остальное поставила в холодильник в баночке.

[мамашка ромашки]

Спасиб!