Вок-сковорода - помогите советом, консультацией

[Лана]

Девочки, хочу купить чугунный вок, но не знаю, на стеклокерамической плите имеет смысл в нем готовить? Что кроме плова можно в нем состряпать? Кто пользуется? Удобная ли это вещь в хозяйстве? Заменит ли он обычную сковородку или нужно иметь и то, и то?

[anastasia]

Я овощи в нем делаю. Готовятся быстрее, чем в обычной сковороде.

[Лана]

Овощи тушите? Или жарите?

[manohina]

в ней многие блюда приобретают другой вкус)))) как-то по-особенному жарено-тушеные))))) надо пробовать на месте)))))

[Лана]

А для стеклокерамики это актуально? Или все же смысл приготовления на ней теряется? Муж пытается меня убедить, что эту сковороду по сторонам должно охватывать пламя, ну или хотя бы газ. Для меня пища, приготовленная на газу, уже имеет вкус лучше, чем на другой плите.

[vita***]

Я очень довольна своей сковородой.Делала и плов и овощи- всё очень вкусно получается,хотя у меня плита электрическая и пламя,как настоящий казан не охватывает.

[Лана]

И не пригорает?

[vita***]

НЕт не пригорало ещё!

[Ищу...]

я жарю мясо/курицу/рыбу в кляре
очень удобно

[Профурсеткa]

а кортошку жарить мона?) будет она поджаристая или вок для тушения?