А как Вы храните творог?

[Ася и Даня]

Добрый день всем
А как Вы храните творог? Тот, который развесной? Езжу периодически за хорошим творогом на рынок, там его при взвешивании кладут в полиэтиленовый пакет. На второй день хранения творог уже начинает не очень вкусно пахнуть и заветриваться, или закисляться или не знаю что
Как его хранить, чтобы он лежал без потери качества в холодильнике хотя бы 2-3 дня?

[chudnaya]

Вам повезло, наш развесной творог даже не знает срока годности, наверное
На третийй- четвёртый день- ни капли тухлости

[Ася и Даня]

Меня на рынке научили... Покупать только тот, на котором написано "ГОСТ". все остальное - творожный продукт
Этот самый ГОСТ дороже почти в 2 раза, на Сенной стоит 250 рублей за кг, но он хоть вкусный!

[graffiti]

Когда покупаете такой творог его нужно переложить в эмалированную миску или стекло таким образом чтоб не было воздушного пространства, т.е. хорошенько утрамбовать, потом кладут наверх кусочек марли или бинта и неплотно прикрывают крышкой. Таким образом творог храниться дольше, так делали в деревнях. (но сроков годности ни кто не отменял)

[Ася и Даня]

Спасибо
Попробую обязательно!

[lexx1]

берите на один день!

[Lubania]

При выборе творога самый важный критерий — срок годности. В НИИ питания РАМН проводили исследование, чтобы выяснить, в каких молочных продуктах кишечная палочка размножается быстрее всего. Оказалось, что именно в твороге ей наиболее вольготно по сравнению с кефиром, простоквашей, сливочным маслом, ряженкой и сметаной.

Поэтому особенно опасно покупать творог с рук. Молочные эксперты категорически не советуют этого делать. Пусть этот творог аппетитно выглядит, но вы не узнаете наверняка, когда он был изготовлен, из чего, в стерильных ли условиях его расфасовали. Все это не подлежит никакому санитарному контролю.
Срок хранения творога - 72 часа.

[Kru]

Сообщение от Lubania

При выборе творога самый важный критерий — срок годности. В НИИ питания РАМН проводили исследование, чтобы выяснить, в каких молочных продуктах кишечная палочка размножается быстрее всего. Оказалось, что именно в твороге ей наиболее вольготно по сравнению с кефиром, простоквашей, сливочным маслом, ряженкой и сметаной.

Поэтому особенно опасно покупать творог с рук. Молочные эксперты категорически не советуют этого делать. Пусть этот творог аппетитно выглядит, но вы не узнаете наверняка, когда он был изготовлен, из чего, в стерильных ли условиях его расфасовали. Все это не подлежит никакому санитарному контролю.
Срок хранения творога - 72 часа.

добавлю только , что чем жирнее, тем меньше будет храниться

[Аурика]

У меня знакомая хранит творог , кот. покупает в деревне - в морозилке. Я лично не пробовала замораживать.

[marek]

Я обязательно перекладываю в стекло, но храню все-равно не более 2-х дней. Если дольше - что-нибудь делаю с термической обработкой (но за такие деньги жалко в духовку ставить, для этого есть творог за 100 рублей).