Рассол для сельди. СРОЧНО! - Littleone 2009-2012

Гусеница · 24.12.2011, 15:31

Девочки, хелп!
Муж не донес до квартиры большую банку филе сельди пряного посола. Пакет лопнул и банка грохнулась в лифте. Весь рассол вытек сразу. Сельди 3кг. За вечер-два не осилить.
Скажите, чем залить рыбку, чтобы сохранить вкусовые свойства????

susha · 24.12.2011, 16:51

делаете обычный маринад, по вашему вкусу; влда (кипяток), уксус, с оль, сахар, перец и лаврушка, специй можете добавить какие вам нра,охлаждате и заливаете

Гусеница · 24.12.2011, 17:53

Цитата:

Сообщение от susha

делаете обычный маринад, по вашему вкусу; влда (кипяток), уксус, с оль, сахар, перец и лаврушка, специй можете добавить какие вам нра,охлаждате и заливаете

а масло не надо? Я в маринадакх, если честно, не очень......

Мамзелина · 24.12.2011, 18:22

Цитата:

Сообщение от Гусеница

Пакет лопнул и банка грохнулась в лифте. Весь рассол вытек сразу.

ароматы теперь в вашем лифтеееее

селедку любым маринадом по вкусу)

Гусеница · 24.12.2011, 18:38

Цитата:

Сообщение от Мамзелина

ароматы теперь в вашем лифтеееее

селедку любым маринадом по вкусу)

я ещё не каталась на нем. Но муж добросовестно выходил его мыть с ведерком и тряпочкой

пойду гуглить рецепты маринадов