ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПИРОГ
1 кг печени
5 яиц
1 стакан молока
3 ст ложки растит.масла
0,5 ч.ложки соды(гашеной)
1 стакан муки
Печень перекрутить на мясорубке,добавить яйца,молоко,муку,растит.масло,соду.Все хорошо перемешать.Посолить,поперчить.Смазать сковородку жиром и нажарить из этой массы блины(не очень тонкие).Затем промазать каждый блин соусом:
250гр майонеза
3 зубчика чеснока
грецкие орехи толченые
Сверху посыпать зеленью
|
