Срочно скажите, как вафли сворачивать? - Littleone 2009-2012

*Северное сияние* · 11.04.2009, 21:18

Вот делаю тесто, собираюсь вафли готовить в вафельнице. Как их свернуть трубочкой? Прошлый раз, когда я их делала, открою вафельницу - они горячие и моментально застывали. А я их в трубочку хочу свернуть, что сделать?

Ezzzhik · 11.04.2009, 21:23

дык руками и сворачивайте, горячевато..но на второй-третьей вафле привыкните
только не на вафельнице, а где-нибудь на досочке

*Северное сияние* · 11.04.2009, 21:31

Дак вот я пока на досочку переношу, уже по бокам застывают, противные

Ezzzhik · 11.04.2009, 21:32

Цитата:

Сообщение от *Северное сияние*

Дак вот я пока на досочку переношу, уже по бокам застывают, противные

лопаткой переносите...
хотя может муки у вас маловато, раз так быстро застывают

kalliopa · 11.04.2009, 21:33

Цитата:

Сообщение от *Северное сияние*

Дак вот я пока на досочку переношу, уже по бокам застывают, противные

можно в перчатках из х\б но их наверное заранее нужно было заготовить.
Вообще степень застывания зависит от теста, я вафли лет 20 не делала так что не помню уже, что именно добавить нужно

*Северное сияние* · 11.04.2009, 21:35

О, спасибо! Попробую муки побольше добавить. Я тогда на глазок все делала.

wasilisa · 11.04.2009, 22:58

очень быстро.

Алека · 11.04.2009, 23:20

если засыхает прямо в вафельице попробуйте просто поменьше держать там на пару секунд, вафли будут помягче

solnzelek · 11.04.2009, 23:21

Я использую деревянную полочку типа как для суши, только у меня одного диаметра по всей длине
Ножом быстро поддеваю вафлю, кидаю на досочку и с помощью палочки она моментально сворачивается в трубочку (палочку кладу на вафлю и как бы заматываю ее в вафлю). За счет палочки получается свернуть быстро и даже если края уже начинают застывать, все равно вся вафелька сворачивается.

Принцесска · 12.04.2009, 00:27

А я прямо в вафельнице сворачиваю. Открываю вафельницу, вилочкой поддеваю с краю и заворачиваю. Потом переношу трубочку на тарелку и вынимаю вилку