ЛИМОНЫ! Много! Очень много!! Что можно сделать из них??

[Nuslik]

У племяшки день рождения, и ей подарили 19 КИЛО лимонов.

Семья не знает что с ними можно сделать.
Может кто знает рецепты куда лимоны идут в большом количестве??

[Ольгутка]

Может просто нарезать кружочками и пересыпать сахаром? Или измельчить в блендере (или до кусочков, или до пюре - по выбору) и опять же с сахаром перемешать?
В смысле - заготовить впрок, а потом добавлять в чай или выпечку с учетом имеющегося сахара.

P.S. Оригинальный подарок... Племяннице 19 лет? По кило лимонов на каждый год?

[MAMA ERIKA]

Лимонад!

[Ольгутка]

Отсюда:

Cохранить лимоны, апельсины
Лимоны и апельсины долго сохранятся свежими, если их смазать растительным маслом, положить в целлофановый мешочек и держать в прохладном месте. Можно сохранить лимоны следующим образом. Сняв с них кожуру, сложить целыми или дольками в стеклянную банку, пересыпая сахаром. Банку на*полняют до краев, плотно заворачивают в бумагу и ставят в темное прохладное место. Заготавливают лимоны и с кожурой. Отбирают свежие неповрежденные плоды, нарезают их очень острым (из нержавеющей стали) ножом круглыми ломтиками и толщиной 5—6 мм, стараясь не повре*дить мякоть. Ломтики укладывают горизонтально в стеклянной банке, пересыпая сахаром (на I кг лимонов — 1 кг сахара). Заполненные банки держат в течение недели при комнатной температуре, время от времени переворачивая ломтики, чтобы сахар бы*стрее растворился и распределился равномерно. За*тем банки с лимонами ставят в холодильник, где они могут храниться до полугода.
Лимон долго сохранится свежим, если положить его в банку с водой и менять воду 1 — 2 раза в день. Но лучше всего лимоны сохранять в сухом песке. Песок высушивают на солнце или в духовке и насы*пают в ящик слоем в 5 — 6 см. В него укладывают лимоны так, чтобы они не касались друг друга. Можно заготовить впрок также цедру лимонов и апельсинов, в которой содержится большое количе*ство витамина С. Фрукты ополаскивают горячей во*дой, а затем теркой или ножом снимают цедру на тарелку, мелко рубят, добавляют сахар из расчета 1 столовая ложка на цедру 10 плодов. Полученную массу складывают в банку и добавляют при надобно*сти в варенье, тесто, кисель, компот, чай. Лимоны, завернутые в папиросную бумагу, оста*нутся свежими несколько месяцев, если хранить их при температуре -J-6...+ 7 °С. Чтобы сохранить разрезанный лимон, его кладут на блюдце надрезанной стороной вверх и накрывают стаканом или наливают в тарелку немного уксуса и кладут лимон надрезанной стороной вниз. Чтобы освежить засохшие лимоны или апельси*ны, их опускают на минуту в кипящую воду и завора*чивают в полотенце. Развертывают ткань, когда пло*ды совсем остынут. Лимон даст больше сока, если предварительно его «обработать», то есть обкатать на ровной поверх*ности, легонько нажимая пальцами на кожуру, или окунуть его на несколько минут в горячую воду. Если требуется несколько капель лимонного сока, достаточно проколоть лимон глубоко толстой иглой и выдавить нужное количество сока. Затем прокол заткнуть кусочком спички — лимон сохранит свою свежесть. Прежде чем нарезать лимон, следут обдать его кипятком — аромат лимона усилится. Если положить на батарею мелко нарезанные ли*монные корки, в комнате распространится приятный аромат.

[Ольгутка]

Пирог с лимоном, рулет с лимоном, другая выпечка с лимоном.
Например:
Песочный пирог с лимоном
Лимонный пирог
Кокосово-лимонный торт

Пока смотрела выпечку, еще нашла:
Варенье из Лимона

[Люда-сан]

http://forum.say7.info/topic10143.html - Вариации на тему цитрусов (лимонов)
http://forum.say7.info/topic4615.html - Лимон с медом
А может продать по 1 кг?

[Ольгутка]

Здесь:

"ЗАГОТОВКИ В ОСЕННИЙ ПЕРИОД
ЛИМОНЫ

- ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ (СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ)
- ЛИМОНЫ С САХАРОМ
- ЖЕЛЕ ИЗ ЛИМОНОВ
- ЦУКАТЫ ИЗ ЛИМОННЫХ КОРОК
- ЗАГОТОВКА ЛИМОННОЙ ЦЕДРЫ "

(По ссылке обо всем этом написано подробно)

[Nuslik]

Спасибо огромное за ссылки, у меня что-то ничего не получилось найти

Правда боюсь, что от такого количества пирогов сестра с племянницей лопнут

ps. Да, ей 19, и среди своих друзей ее когда-то назвали лимоном из-за желтого цвета в одежде. Кто мог подумать, что это выльется в 4 пакета с лимонами