Обогащенный творог самостоятельно - как?

[bonita]

Мне врач рассказывал как полезно есть в беременность домашний творог, обогащенный кальцием, помню что там литр молока и ампула кальция глюконата, вчера попробовала, закипятила молоко, бухнула ампулу...и ничего, 1-2 зернышка и все, пришлось добивать привычным способом.
А кто помнит, как это правильно делается?

[InnaLevi]

Сообщение от bonita

Мне врач рассказывал как полезно есть в беременность домашний творог, обогащенный кальцием, помню что там литр молока и ампула кальция глюконата, вчера попробовала, закипятила молоко, бухнула ампулу...и ничего, 1-2 зернышка и все, пришлось добивать привычным способом.
А кто помнит, как это правильно делается?

На сколько я помню, нужно добавлять хлористый кальций ( жидкий). Продается в аптеке в рецептурном отделе.

[moonlaker]

Ампула Хлористого кальция на поллитра молока(либо одна столовая ложка, если кальций в бутылке). Молоко разогреваем до горячего состояния, вливаем кальций, ждем, когда творог отделится от сыворотки, выключаем огонь и процеживаем. Но по мне так он невкусный, пресный какой-то.

[Dich]

я ребенку делаю - на 250 мл молока10 мл хлористого кальция - кальций вливаю в горячее молоко, довожу аочти до кипения (но не кипячу), остужаю, на сито и готово

[badger_cub]

а молоко какое берете для приготовления творога?