Как запечь кусочки форели в фольге?

[nili]

Есть пара кусочков форели, хочу запечь её в фольге. Знаю, что надо положить в фольгу и намазать соусом. А сколько по времени должна запекаться? и при скольки градусах? спасибо!

[nezabvennaya]

180 градусов минут 15-20.

[nili]

Сообщение от nezabvennaya

180 градусов минут 15-20.

Большое спасибо

[Vikusha-Blondy]

А каким соусом поливаете? И еще вопрос-кусок рыбы плотно в фольгу заворачиваете или оставляете "дырочку"?

[MamaPapa]

мы делаем так. если целую рыбу, то смазываем солью и в брюхо кладем зелень: лук, укроп, петрупку, кладем рыбу на спину и заворачиваем в фольгу и в нагретую духовку 180 градусов на 30 минут, надо чтобы рыба запекалась на спинке, если стейки то на каждый стейк зелень и в фольге замотать и на 15 мин в духовку.

[nili]

Сообщение от Vikusha-Blondy

А каким соусом поливаете? И еще вопрос-кусок рыбы плотно в фольгу заворачиваете или оставляете "дырочку"?

Заворачиваю плотно.
Соус такой: майонез, чеснок, базилик. Очень получается вкусно.

[Lenok+Katya]

девочки, а накидайте еще рецептиков приготовления форели. Купила вчера пол рыбины на 1,5кг. Теперь сижу и думаю как ее готовить

[Weasel]

можно еще филе посолить, положить в жаропрочную посуду, залить сливками, добавить тертый мускатный орех и запечь. Из костей, головы и хвоста сварить суп со сливками и укропчиком

[Fuji]

Сообщение от Lenok+Katya

девочки, а накидайте еще рецептиков приготовления форели. Купила вчера пол рыбины на 1,5кг. Теперь сижу и думаю как ее готовить

Просто запеките ее в духовке, полив лимонным соком, смазав внутри и снаружи солью и черным/белым перцем. Свежая форель настолько хороша сама по себе, над ней извращаться только портить

[Oxуgen]

Сообщение от Fuji

Просто запеките ее в духовке, полив лимонным соком, смазав внутри и снаружи солью и черным/белым перцем. Свежая форель настолько хороша сама по себе, над ней извращаться только портить

+1. Мням. Я так и делаю.