Какой сыр нужно класть в хачапури?

[Alenka78]

Подскажите какой сыр нужен в изделия типа хачапури, что бы он полностью расплавился и не застывал становясь резиновым?

[mamalumy]

Сулугуни?

[raisik]

сулугуни или адыгейский

[Alenka78]

спасибо за ответ))

[KATJAM2000]

Сообщение от raisik

сулугуни или адыгейский

а вы уверены насчет адыгейского? обычно в рецептах везде сулугуни пишут...адыгейский мне кажется совсем пресным, хотя он дешевле сулугуни.

[Alenka78]

я такого даже не слышала "сулугуни", его в ОКЕЕ продают? что так дорого стоит?

[KATJAM2000]

Сообщение от Alenka78

я такого даже не слышала "сулугуни", его в ОКЕЕ продают? что так дорого стоит?

кажется, около 360р. я видела. в окее тоже видела. я хачапури делала,правда из адыгейского+немого феты туда натерла.

[raisin]

Очень вкусно получается адыгейский+сулугуни+сливочное масло все потереть на терке

[полина55]

Сообщение от raisin

Очень вкусно получается адыгейский+сулугуни+сливочное масло все потереть на терке

я работала в ресторане грузинской кухни. Смотря какие хачапури! Грузинские-брынза и сулугуни,сливочное масло

[Марион]

Сулгуни с зеленой этикеткой и надписью *Европейский*в последние два раза оказался ужас ужасный-как замазка-и не терся вообще.Поэтому стала покупать адыгейский и смешивать его с брынзой