|
|
21.07.2009, 13:09
|
#1
|
Элита
Регистрация: 29.04.2004
Сообщений: 2 023
|
рецепты настоек
Делает ли кто-нибудь настойки?
Имеется спирт, ну и надо бы его куда-нибудь пристроить, так и возникла мысль о настойках.
|
|
Цитировать ·
|
21.07.2009, 16:38
|
#2
|
Космонавт
Регистрация: 12.11.2008
Сообщений: 20 097
|
ой проще простого на 1 кг ягод 1 л водки . смешать и закатать крышкой. через месяца 3 сцедить ягоды и добавить сахар по вкусу. Вкусно - отпад!!!!!!!!!! Мы так все время смороду делаем очень быстро и удобно я ее даже не перебираю так прямо с ветками и заливаю все равно потом цедить. Но вот одна тонкость - измельчать нельзя ни в коем случае иначе получите желе а его потом хрен отцедишь!
__________________
— Форрест, ты уже выбрал, кем станешь, когда вырастешь?
— Кем буду я?
— Да.
— А разве я не буду самим собой?
© Форрест Гамп
|
|
Цитировать ·
|
21.07.2009, 16:49
|
#3
|
Элита
Регистрация: 29.04.2004
Сообщений: 2 023
|
а если спирт в начличии, то его водой разбавлять дополнительно, или как
|
|
Цитировать ·
|
21.07.2009, 19:29
|
#4
|
Космонавт
Регистрация: 12.11.2008
Сообщений: 20 097
|
ну да доведите его до водочного градуса разбавьте
__________________
— Форрест, ты уже выбрал, кем станешь, когда вырастешь?
— Кем буду я?
— Да.
— А разве я не буду самим собой?
© Форрест Гамп
|
|
Цитировать ·
|
22.07.2009, 02:37
|
#5
|
Активный участник
Регистрация: 24.07.2007
Сообщений: 575
|
лучше сначала настоять, потом разбавить
|
|
Цитировать ·
|
23.07.2009, 13:56
|
#6
|
Активный участник
Регистрация: 21.08.2007
Адрес: СПБ, на юге
Сообщений: 523
|
Мы делали вишневку. Трехлитровую банку на треть заполняем вишней (каждую вишенку иголкой прокалывали в нескольких местах, чтобы сок выходил). Спирт разбавляли в соотношении 100 гр.спирта - 150 гр.воды. Заливаете в банку, плотно закрываете и желательно несколько дней подержать на солнце, затем убираете. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Когда откроете, можно добавить сахара (если вишня очень кислая попадется).
|
|
Цитировать ·
|
23.07.2009, 14:08
|
#7
|
Элита
Регистрация: 29.04.2004
Сообщений: 2 023
|
спасибо, чем закрываете банку? Потом где держать? Вы переливаете в бутылки? Вишню в какой момент извлекать?
|
|
Цитировать ·
|
23.07.2009, 15:06
|
#8
|
Активный участник
Регистрация: 21.08.2007
Адрес: СПБ, на юге
Сообщений: 523
|
Цитата:
Сообщение от susha
спасибо, чем закрываете банку? Потом где держать? Вы переливаете в бутылки? Вишню в какой момент извлекать?
|
Мы в прошлом году банки просто закатали. Держали примерно неделю на балконе на солнце, вообще желательно подержать в теплом помещении, периодически встряхивали банки, потом убрали в кладовку. Переливали в бутылки непосредственно перед потреблением, сахар не добавляли, так как вишня попалась сладкая. Если наливка получилась не очень сладкая, сварите сладкий сиропчик по вкусу и влейте прямо в банку, а потом разливайте по бутылкам. Когда разлили по бутылкам, вишню смело выкидывайте. Мы ради эксперимента попробовали на вкус - гадость редкостная (она видимо из спирта забирает все лишнее). Попробовали залить еще раз, тоже ерунда получается.
|
|
Цитировать ·
|
23.07.2009, 15:33
|
#9
|
Космонавт
Регистрация: 12.11.2008
Сообщений: 20 097
|
а вишню не опасно с костями? там же синильная кислота? мы от костей отковыривали
__________________
— Форрест, ты уже выбрал, кем станешь, когда вырастешь?
— Кем буду я?
— Да.
— А разве я не буду самим собой?
© Форрест Гамп
|
|
Цитировать ·
|
23.07.2009, 16:01
|
#10
|
Активный участник
Регистрация: 21.08.2007
Адрес: СПБ, на юге
Сообщений: 523
|
Цитата:
Сообщение от Annetta N
а вишню не опасно с костями? там же синильная кислота? мы от костей отковыривали
|
Этот рецепт я давно нашла в какой-то старой народной кулинарной книге. Мы не первый год делаем и ничего - живы. А потом же кислота внутри косточки, а мы ее не дробим.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|