Салат Мимоза.

[Инна-виха]

Девочки,поделитесь,пожалуйста,своим рецептом салата Мимоза..Очень много версий слышу.А так хочется сделать вкусную и правильную Мимозу.Всем заранее большое спасибо

[мама Нина]

Я делаю так:
1 слой - тертые на кр. терке белки
2 слой - тертый на кр. терке сыр
3 слой - мелко порезанный лук
4 слой - консервированный лосось или горбуша (очень тщательно удалить все косточки и позвонки)
5 слой - все покрыть майонезом
т.к. семья у нас большая и все любят покушать, я делаю двойной салат - т.е. повторяю все слои еще раз, а верх посыпаю тертыми на мелкой терке желтками
Получается очень вкусный и нежный салатик.
Самое главное - не переборщить с луком - посыпать совсем чуть-чуть
Мои подруги делают этот салат с морковкой, но мне не нравится такой вариант
Удачи!

[banana]

-белки(мелкой стружкой)
майонез
-лосось в с.с. размять вилкой
-сл. масло натереть (немного)
майонез
-сыр
майонез
-желтки

Для тех, кто любит лук, то его добавить между рыбой и маслом.
Никаких морковок, картошки и яблочков.

Майонеза должно быть мало, очень удобно наносить его тоненькой струйкой мелкой сеточкой.

[Вишня]

На дно салатницы не много майонеза(я заменила сырным цезерем Кальве)-очень вкусно.
Белки
горбуша с мелко порезанным луком(соус с горбуши слить)
сыр
масло
майонез
желтки
всё на мелкой тёрке

[Сьюн]

Похоже я всю жизнь делала неправильную мимозу

Мой рецепт: на дно салатницы горбушу или скумбрию, затем картошка на крупной терке, майонез, морковь вареная, яичный белок - тоже все на крупной терке, майонез и желток на мелкой терке.
в столовых и кафешках такую же ела, без сыра

А вообще - вкусное и правильное - понятия не совсем совместимые - для кого-то одно вкусно, для другого - нет. Для меня например салат с сырым луком существует только один - обычный с помидорами и огурцами, во всех остальных мне с луком невкусно, и пусть бы это 200 раз по рецепту правильно

[IKNUSSA]

слоями...и помазанные майонезом..



1.тунец(консервы)
2.яйца
3.картошка
4.морковь
5.лук

Сверху майонез и посыпать желтком( похоже на "мимозу")

[кротиха]

Сообщение от Сьюн

Похоже я всю жизнь делала неправильную мимозу

МЫ по одному рецепу делаем .....и весьма недурственно выходит

[giggika]

Сообщение от кротиха

МЫ по одному рецепу делаем .....и весьма недурственно выходит

Присоединюсь (я тоже делаю вначале рыбу и тд, видимо по проиближенному рецепту селедки под шубой) только тру на мелкой терочке и порционно в мелкие салатники)

[Red Bilberry]

дно салатницы смазать майонезом
1 слой горбуша
2 вареная картошка
3 вареная морковь
4. жаренный лук
5.тертый сыр смешанный с майонезом
потом слой еще раз все повторяем сверху белок, смазать майонезом и потереть желток

[JuLo]

Сообщение от banana

-белки(мелкой стружкой)
майонез
-лосось в с.с. размять вилкой
-сл. масло натереть (немного)
майонез
-сыр
майонез
-желтки

Для тех, кто любит лук, то его добавить между рыбой и маслом.
Никаких морковок, картошки и яблочков.

Майонеза должно быть мало, очень удобно наносить его тоненькой струйкой мелкой сеточкой.

+ 1000000