| |
|
10.04.2009, 17:43
|
#1
|
|
Наш человек
Регистрация: 03.03.2006
Сообщений: 7 037
|
Тесто для чебуреков.Help!!!!
Подскажите пожалуйста рецепт.Как ни делаю - все равно жесткое.
|
|
Цитировать ·
|
|
10.04.2009, 18:14
|
#2
|
|
Старожил
Регистрация: 28.12.2007
Адрес: Авангардная
Сообщений: 1 351
|
ЭЭЭЭ....Стаканом крутого подсоленного кипятка залить 2 стакана муки и быстро вымесить...Хорошенько вымесите - тогда тесто прилипать не будет, подсыпать муки надо будет меньше, тесто не будет жестким. Как-то так...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.04.2009, 18:17
|
#3
|
|
Наш человек
Регистрация: 03.03.2006
Сообщений: 7 037
|
Цитата:
Сообщение от monkey dust
ЭЭЭЭ....Стаканом крутого подсоленного кипятка залить 2 стакана муки и быстро вымесить...Хорошенько вымесите - тогда тесто прилипать не будет, подсыпать муки надо будет меньше, тесто не будет жестким. Как-то так...
|
Так не пробовала, спасибо.  А то уже м с конъяком и без яйца, и с маслом и без - все не то.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.04.2009, 19:18
|
#4
|
|
Наш человек
Регистрация: 14.12.2008
Адрес: центр города
Сообщений: 9 639
|
я замешиваю муку . воду и сол ьи ложку водки - яйца дают жесткость
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.04.2009, 20:11
|
#5
|
|
Наш человек
Регистрация: 03.03.2006
Сообщений: 7 037
|
Цитата:
Сообщение от ника67
я замешиваю муку . воду и сол ьи ложку водки - яйца дают жесткость
|
Так пробовала - все равно жестковато.....
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.04.2009, 20:27
|
#6
|
|
Мега-элита
Регистрация: 29.03.2007
Адрес: Озерки,Сантьяго-де-Куба
Сообщений: 3 213
|
Меня так научили:
№ стакана муки, стакан воды, полстакана кефира(лучше старого), соль, маргарин 50 гр, замесить!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.04.2009, 21:01
|
#7
|
|
Наш человек
Регистрация: 03.03.2006
Сообщений: 7 037
|
Пасиб, буду экспериментировать 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.04.2009, 21:56
|
#8
|
|
Активный участник
Регистрация: 05.04.2008
Адрес: Ленинградская область
Сообщений: 496
|
надо поробовать
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.04.2009, 00:47
|
#9
|
|
Наш человек
Регистрация: 03.03.2006
Сообщений: 7 037
|
Цитата:
Сообщение от monkey dust
ЭЭЭЭ....Стаканом крутого подсоленного кипятка залить 2 стакана муки и быстро вымесить...Хорошенько вымесите - тогда тесто прилипать не будет, подсыпать муки надо будет меньше, тесто не будет жестким. Как-то так...
|
Сделала по Вашему рецепту. Просто супер, Спасибо, отличное тесто!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.04.2009, 17:25
|
#10
|
|
Мега-элита
Регистрация: 19.02.2009
Адрес: Московский пр.
Сообщений: 4 802
|
Хорошее тесто-3 стакана муки,в стакан разбить яйцо и до верху долить водой,чуть соли-все вымесить и оставить на полчасика под тряпочкой влажной
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
