кто делает творог из козьего молока?

[оля 33]

Девочки подскажите кто делает творог из козьего молока - как вы делаете и на каком молооке? Я покупала молоко Чистая линия - творог получается хорошо, а вот на молоке Маргаретта - ну не получается у меня нормальный творог - молоко не створаживается, хотя делаю точно также как и на Чистой линии. Интересно с чем это связано? Хотя беру молоко одинаковой жирности....Никто такого не замечал?

[tamila]

Творог делаю на домашнем козьем молоке,так что с"фирменным"не сталкивалась,не подскажу.Я,правда,лентяйка по поводу приготовления,всегда делаю с использованием хлористого кальция(вроде 10%,его в аптеке готовят,просто говорю-для детского творога),если интересно кому-напишу.Как готовить-объясняла педиатр,так что я не сама выдумала,делала обоим детям.

[Mamyr]

Сообщение от оля 33

Девочки подскажите кто делает творог из козьего молока - как вы делаете и на каком молооке? Я покупала молоко Чистая линия - творог получается хорошо, а вот на молоке Маргаретта - ну не получается у меня нормальный творог - молоко не створаживается, хотя делаю точно также как и на Чистой линии. Интересно с чем это связано? Хотя беру молоко одинаковой жирности....Никто такого не замечал?

Я хочу попробовать сделать на Приневском, оно с 5-ти дневным сроком хранения. Мне кажется сделать творог из порошкового моока - нереально.

[Гаечка]

всегда делаю на "чистой линии", все ОК
маргаретта слышала не створаживается, сама не пробовала

[Natalyshka]

творог не делаю, но чистая линия в бутылках - это живое молоко, а в картонных коробках, что чистая линия, что маргарета - это сухое молоко, как из сухого можно сделать творог не представляю. Приневское, в ближлежащих магазинах, к сожаленю, не нашла.

[Mamyr]

Сообщение от Natalyshka

творог не делаю, но чистая линия в бутылках - это живое молоко, а в картонных коробках, что чистая линия, что маргарета - это сухое молоко, как из сухого можно сделать творог не представляю. Приневское, в ближлежащих магазинах, к сожаленю, не нашла.

Где вы нашли Чистую линию живое молоко? Что не беру, все с длительным сроком хранения, порошковое...

[оля 33]

Сообщение от Mamyr

Я хочу попробовать сделать на Приневском, оно с 5-ти дневным сроком хранения. Мне кажется сделать творог из порошкового моока - нереально.

А где приневское молоко продается? Чего то нигде не встречала, в какой упаковке оно?

[оля 33]

Сообщение от Mamyr

Где вы нашли Чистую линию живое молоко? Что не беру, все с длительным сроком хранения, порошковое...

Но факт есть факт- чистая линия в бутылке створаживается, а маргаретта в тетрапаке - нет!

[Mamyr]

Сообщение от оля 33

А где приневское молоко продается? Чего то нигде не встречала, в какой упаковке оно?

На рынках обычно можно купить. Они в упаковках по 0,5 литра продаются. Найдите через поисковик хозяйство Приневское, на их сайте картинки есть.

[Гаечка]

чистую линию покупаю в бутылочках 310мл, срок хранения не более 2-ух суток
в других упаковках его не видела
сейчас появились в продаже большие литровые, будет экономнее