В Италию в гости (как бюджетнее)

[Сладкий заяц]

Дорогие опытные путешественники, поделитесь знаниями.
Хотим вот съездить дней на 10 в Италию. Там живет знакомый дедушка 81 год которому (где-то в районе Салерно, Неаполь) очень уж зовет в гости.
Хотим поехать семьей Я+МУЖ+Ребенок 4 года и Бабушка.
Хотелось бы как можно бюджетнее.

Вопросов много.
1. Как выгоднее по тур путевке или по приглашению?
2. Где можно разместиться,тоже эконом вариантом, чтоб прилично и аккуратно было?
3. Как обстоит дело со с страховками? обязательны ли?
Где купить билеты,можно заранее,т.к. рассчитываем полететь в апреле после 16 числа.
Как там с погодой в это время?
Из документов только загран паспорта, виз финских и т.п. нет, ездили в безвизовые страны.


В общем, принимаю любые советы (поскольку полный чайник) и с чего начать не знаю.
А очень бы хотелось прикинуть бюджет