Вопрос про брусничный пирог без брусники

[Одно Расстройство]

Вот такой рецепт
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/brusnpirog.shtml
Я делала, получилось шикарно. Вопрос такой, как думаете - если вместо брусники лимон туда положить, получится что-нибудь? И как надо этот лимон подгатавливать в таком случае?
Шпашыбо заранее.

[Zura(Зилёная Гадюка)]

Берёшь лимоны, шпаришь их хорошенько (или слегка отвариваешь), вынимаешь косточки, промалываешь через мясорубку. Непосредственно перед закладкой в пирог добавляем сахар по вкусу и можно чуточку крахмала. Вот прям пару щепоток.

[Одно Расстройство]

А если мясорубки нет? Можно нарезать кружочками?

[Zura(Зилёная Гадюка)]

Кружочками, конечно, можно... блендера тоже нет? Хотя мясорубка - идеальный вариант, оно получается вроде и нежное, но кусочками. Лучше нарезать мелко-мелко... хотя запарно, конечно. Мясорубка хороша еще тем, что она перемалывает корочку, та становится мягче.

[Одно Расстройство]

Блендер есть! Я чуть-чуть нажму и кусочки останутся!
Спасибо, Зура!

[Zura(Зилёная Гадюка)]

Во, в кусочках самый цимис (или как оно пишется-то?)
Пжалста Крахмала много не клади, если нет крахмала - можно добавить муки (1-2 столовых ложек), но я с мукой не лю, лучше вообще ничего не класть тогда.

[Одно Расстройство]

Угу.
Цимес пишется как цимес, в поисках этого факта нашла кучу удивительных цимесов всех видов, тоже как-нить сделаю.