Стрелки от чеснока, куда их ?

[Enya]

Вот на даче выросло много-премного чеснока. Пёрышки оч. вкусные их много, есть же устали. Как их можно применить еещё, может как-то на зиму или в консервах?

[Ёёёлка]

Я читала, что их можно высушить, потом измельчить и использовать как приправу.

[ksushka-plushka]

А я их в этом году мариновала ! Рецепт нашла в инете, к водочке,говорят, хорошо они идут!!!

[julek]

мне недавно рассказали, что их можно измельчить, посолить и перетереть ссалом (измельченным) получается офигительно, когда это намазыцваешь на хлеб, еще учесть то, что это рассказывал человек, не любящий сало))) я не пробовала делать, сало терпеть не могу.

[lvenochek]

А я их жарила, с помидоркой. Очень вкусно, но для желудка не гуд. У кого проблемы с этим, не советую.

[Мусёнок]

Я их как огурцы солю - ребенок обожает такой чеснок. Или в свежем виде - в салат

[Irino4ka]

Я пару лет назад мариновала, было вкусно.

[Noa]

Ой, вкусняшка. Мама готовит из них корейский салат.
Где-нибудь их можно купить?

[Александра Д.]

А мы стрелки пока они мягкие перемалываем на мясорубке и замораживаем, а потом добавляем смесь в обмазку для мяса или курицы.Запах изумительный,хочется съесть вместе с протвинем.

[ekat_s]

Салат делала, очень вкусно. Рекомендую.

Маринованные чесночные стрелки
Автор СВЕТА cook-talk.com
Чесночные стрелки ~300 г,
укроп - пучок,
луковица - 1 шт.,
уксус 6% - 2 ст.л.,
соевый соус - 6 ст.л.,
соль - 1 ст.л.,
сахар - 1 ст.л.,
чёрный перец горошком.



У чесночных стрелок отрезать верхнюю немного суховатую часть.
Порезать их на 2-3 части, залить кипятком и пробланшировать их 1-3 минуты. Сразу же опустить в холодную воду, чтобы стрелки не изменили свой цвет.
Лук очистить и порезать полукольцами. Перец горошком раздавить. Укроп порезать.
Охлаждённые стрелки сложить в блюдо, добавить туда остальные инградиенты и всё тщательно перемешать.
Накрыть стрелки плоской тарелкой, придавить грузом и убрать в холодильник. Содержимое блюда время от времени перемешивать, чтобы стрелки мариновались равномерно.
Через 1-2 дня блюдо готово. Количество кислоты, соли и сахара корректируйте по своему вкусу.