Манты!

[К-а-т-ё-н-о-ч-е-к]

Девочки SOS!!! Сегодня нужно приготовить этозамечательное блюдо! Вроде в топе не нашла!
Если всё таки есть ткните носом!
А если всё таки нет....Вдруг кто знает какие-нибудь секреты пр иготовления??????Очень нужно!
Оченьбоюсь что не получиться...

[Sim_G]

у нас в семье принято готовить это блюдо так:
тесто:1 яйцо, стакан воды,ложка чайная соли, мука
начинка №1:фарш,лук,соль перец(лука надо много, чтобы сочнее было)на 600гр. мяса, 3-4 луковицы
начинка №2:картошка в мелкий кубик, конечно сырая, лук в таком же соотношении что и в первом варианте соль, перец
начинка №3: семга или форель мелкорубленная, лук, соль, перец

чтобы манты были сочные при варианте №1, №2 нужно в каждую штучку, в начинку спрятать кусочек сливочного масла.

Когда все приготовится, горячие манты смазать сверху сливочным маслом

[К-а-т-ё-н-о-ч-е-к]

Сообщение от Sim_G

у нас в семье принято готовить это блюдо так:
тесто:1 яйцо, стакан воды,ложка чайная соли, мука
начинка №1:фарш,лук,соль перец(лука надо много, чтобы сочнее было)на 600гр. мяса, 3-4 луковицы
начинка №2:картошка в мелкий кубик, конечно сырая, лук в таком же соотношении что и в первом варианте соль, перец
начинка №3: семга или форель мелкорубленная, лук, соль, перец

чтобы манты были сочные при варианте №1, №2 нужно в каждую штучку, в начинку спрятать кусочек сливочного масла.

Когда все приготовится, горячие манты смазать сверху сливочным маслом

Спасибочки!

[К-а-т-ё-н-о-ч-е-к]

А как их заворачивать???? И что делать чтобытесто не было жёстким???Дольше вымешивать???

[Модести Блейз]

я научилась делать совсем недавно
очень помог вот этот фото=рецепт http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/manty.shtml
тесто после вымешивания положить на минут 40-60 в пакет, а потом уже работать с ним.

[Gyunel]

Побробуйте добавить в тесто две ложки майонеза,очень вкусно получается.

[Wise]

http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=365514
вот тема, там и рецепты теста и картинки как лепить-залепливать)))

[К-а-т-ё-н-о-ч-е-к]

Девочки..уже начала делать.....потом посмотрим что выйдет!

[Никитина мама]

Положите в фарш тыкву, нарезанную мелкими кубиками. Манты будут сочными.

[Мамзелина]

Сообщение от Никитина мама

Положите в фарш тыкву, нарезанную мелкими кубиками. Манты будут сочными.

+1
можно еще совсем немного мелко порубленной капусты