про специи..

[ОйнуТаша]

А вот скажите...хороший, острый, душистый черный молотый перец, короче качественный, вообще в продаже есть??? я уже потеряла надежду купить нормальный,не молотую безвкусную пыль...

[Jane Foxman]

так чтобы перец был таким, как Вам надо, надо его самостоятельно непосредственно перед применением молоть...

[Наталюта]

Мне нравится смесь перцев, но ее я тоже сама мелю непосредственно перед приготовлением

[мамаАля]

Данво не покупаю молотый перец. Приобрела меленку и теперь перец всегда ароматный.
Только горошком тоже не всякий хорош. Для себя нашла фирмы Волшебное дерево, дороговато по сравнению с Добрым гномом, но он того стоит!

[Niksya]

Совершенно согласна со всем вышесказанным. Если нужен особый аромат перца - молоть перед приготовлением блюда.

Относительно смеси специй - хранить такие специи надо в темном месте в герметично закрытых баночках. Я делаю сама "Индийскую смесь приправ"

[ОйнуТаша]

значит, бум тереть, до этого выбирала более извилистый путь - ждала, когда привезут из Греции...

[Lubania]

Неплохие горошки, и черный и душистый в пакетиках пластиковых "Домашняя кухня". Они кстати закрываются удобно. Я сразу в мельничку кладу и черный и душистый вместе. Мне такая смесь очень нравится.

[Manunehka]

Использую ручную мельницу.
Кстати и соль в такой же мелю...морскую или гранулированную.
А для её заполнения покупаю целый перец в смеси или отдельно.
"Санта Мария" вроде пока не испортились... Её и покупаю

[ОйнуТаша]

Поищем "Домашнюю кухню"...спасибо

[Murrrka]

Мне тоже Санта Мария нравится больше всего