поделитесь пжл рецептами детских пюрешек и каш - Littleone 2009-2012

UlechkaKalashnikova · 29.11.2009, 01:02

вот решила начать готовить сама для своей малышки

интересует поэтапное приготовление + кол-во ингридиентов + срок хранения таких блюд

и можно ли готовить в пароварке или все-таки традиционным способом?
Заранее спасибо всем

анжелика_пиклз · 29.11.2009, 01:09

я нарезаю,мелко все овощи(даю,тыкву,картошку,морковь,репа,брюква,цв.ка пуста,кабачок) сортирую по разному этот набор овощей!полчаса это стоит просто в воде,что б от нитратов избавиться,потом на огонь,до закипания,потом на совсем маленький огонек-это еще томиться в среднем 15 мин.и усе готово=)))
варю на 2-а дня,хронь в холодильнике в герметичном контейнере!!!а на счет пароварки думаю это еше и полезнее!!!!

Кин-дза-дза! · 29.11.2009, 01:11

Любые овощи и мясо можно готовить в пароварке. Потом блендером делать пюре. Я готовлю из мясного фарша.
Каши готовлю из хлопьев в микроволновке. Беру 1 ст. ложку хлопьев, заливаю 120мл кипятка и на 3 минуты в печку на 50% мощность. потом добавляю смесь, как на 60мл смеси и сл масло.
каши готовлю каждый день, т.к. вчерашняя каша просто несъедобна. А пюре иногда оставляю на след день, если плохо ребенок ел и оч много осталось. а так тоже - свежее. Это не долго, если в пароварке. Порезал, загрузил (3 минуты времени), пошел гулять, пришел с прогулки, блендером отполировал и кушай.

Вот еще тема была http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1628256

tusik@ · 29.11.2009, 01:36

постою послушаю

J&V · 29.11.2009, 01:42

Цитата:

Сообщение от Кин-дза-дза!

Любые овощи и мясо можно готовить в пароварке. Потом блендером делать пюре. Я готовлю из мясного фарша.
Каши готовлю из хлопьев в микроволновке. Беру 1 ст. ложку хлопьев, заливаю 120мл кипятка и на 3 минуты в печку на 50% мощность. потом добавляю смесь, как на 60мл смеси и сл масло.
каши готовлю каждый день, т.к. вчерашняя каша просто несъедобна. А пюре иногда оставляю на след день, если плохо ребенок ел и оч много осталось. а так тоже - свежее. Это не долго, если в пароварке. Порезал, загрузил (3 минуты времени), пошел гулять, пришел с прогулки, блендером отполировал и кушай.

вот по-моему отсюда и растут ноги последующего "как научить ребенка жевать, давится неоднородной пищей".
"размять вилкой" - вполне достойный уровень пюре.
ИМХО, конечно

Ди-И-Ниль · 29.11.2009, 01:46

темка подобная была...
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1325278

Кин-дза-дза! · 29.11.2009, 01:53

Цитата:

Сообщение от J&V

вот по-моему отсюда и растут ноги последующего "как научить ребенка жевать, давится неоднородной пищей".
"размять вилкой" - вполне достойный уровень пюре.
ИМХО, конечно

ну вот у меня 2-й ребенок и как-то научилась она жевать и не давиться

Потом, блендером можно измельчать по-разному. Вилкой мясо вы оч хорошо намнете, ага.

J&V · 29.11.2009, 01:57

Цитата:

Сообщение от Кин-дза-дза!

ну вот у меня 2-й ребенок и как-то научилась она жевать и не давиться

Потом, блендером можно измельчать по-разному. Вилкой мясо вы оч хорошо намнете, ага.

мясо порежу

у меня тоже второй

ни разу не видели темок "как перестать пользоваться блендером"?

Effi · 29.11.2009, 02:02

Наш аллерголог-иммунолог тоже советовала вымачивать овощи хотя бы полчасика, картошку можно и подольше.
Мы сначала постоянно вымачивали, потом от случая к случаю, сейчас перестали

(дочери 1,5)
Я просто отвариваю овощи в воде, без соли, но добавляю при варке сушеный укропчик. Можно ещё лаврушку, корень сельдерея (свежий или сушеный). Делаю обычно на 2 дня, отдельно в банках храню отвар и овощи. Зимой приобретала замороженные овощи. Усомнилась было насчёт их качества - ну, так ведь и у свежих овощей нет никаких гарантий... А своих продуктов до лета не напасёшься...
Пароварки у меня просто нет в хозяйстве, а так бы делала на пару

На этом овощном отваре потом утром делаю кашку

Уважает моя девушка первые Heinz растворимые, хотя едим и хлопья, и обычные гречу и рис, например. А ещё варю компотик из сушеных яблок, и кашку делаю на компоте

- особенно вкусная гречневая.
Кстати, старшей дочери я никаким блендером пюре не делала, сразу стала разминать вилкой, и мясных пюре не покупала: сразу - домашние фрикадельки, тоже размятые вилкой. А младшей - сначала измельчителем, а потом - вилкой + покупные мясные детские пюре, в том числе, фрикадельки. Раньше продавались в "Детях" мягкие сосисочки "Gerber" в баночках - вот это была палочка-выручалочка для всяких поездок: сосиски поедались в любом состоянии, мы их закладывали в термос и потом поглощали где-нибудь на природе

А сейчас что-то я их в продаже вообще ни разу не видела...
А ещё я придумала способ разминать первые прикормы

, когда совсем маленькие порции. Советуют протирать через сито, но у меня никогда не получалось

Короче, я эти несколько кусочков отваренных овощей пропускала через чеснокодавку

Очень удобно, всем рекомендую

Кин-дза-дза! · 29.11.2009, 02:02

Цитата:

Сообщение от J&V

мясо порежу

у меня тоже второй

ни разу не видели темок "как перестать пользоваться блендером"?

Да я много "умных" темок видела и что? А блендером я пользуюсь часто - блины напр делаю или суп-пюре для всей семьи. Зачем переставать пользоваться тем, что удобно? Я и подгузниками одноразовыми пользуюсь и посудомойкой

. Я вообще за удобство

Странно, что вы не выступили против СВЧ!
Представляю, как долго и упорно надо резать мясо для 7-ми месячного, напр, ребенка, если у него ни одного зуба нет

Ну, у кого-то, может, времени вагон, а у меня еще и работа

Режьте ради Бога и мните что хотите