Хочу запечь уточку. Где купить????

[Rosaliak]

даже не знаю в какой супермаркет бежать на уткой. Хотела приготовить что-нибудь вкусное

[Живая струя]

вот если на Гражданке - тут у нас в Северном универсаме продается утка, но уже нафаршированная яблоками. То есть надо просто купить и поставить в духовку. А я вот хочу ненафаршированную. Короче, тот же вопрос ))

[nezabvennaya]

В Метро, на Калининской базе, на Торжковском рынке.

[nasedka]

А рецепт какой? Я тоже люблю запекать утку. Поделитесь опытом. Я делаю в пиве.Объеденье!

[Alya-lya]

я покупала в окее. но лучше на рынке

[Муфа]

В Ленте сейчас по 220 руб немецкая. А на Калининской базе по какой цене?

[Rosaliak]

Сообщение от nezabvennaya

В Метро, на Калининской базе, на Торжковском рынке.

Сообщение от Alya-lya

я покупала в окее. но лучше на рынке

а какая она, замороженная????? я в принципе заморозку не покупаю после одного неудачного опыта но тут наверное придется изменить привычке

[Rosaliak]

Сообщение от nasedka

А рецепт какой? Я тоже люблю запекать утку. Поделитесь опытом. Я делаю в пиве.Объеденье!

конкретного нет, посмотрю что есть в инете, мож у Белоники что найдется. Думаю если ее просто натереть специями и нафаршировать теми же яблоками будет неплохо. Потом у Белоники есть курица в апельсинах, может и с уткой такое сделать

[nasedka]

Берете утку и натираете смесью майонеза и зернистой горчицы всю! Внутри тоже. Оставляете минимум на 3 часа, а максимум хоть на ночь. Потом внутри плотно набиваете курагой и черносливом, кладете в утятницу,заливаете пивом темным 0,5 л (я люблю велкопоповетский козел),в духовку на 150 гр.на 1,5-2 часа, потом на 200 гр. до корочки. Периодически поливаем жиром. В утятницу в пиво тоже можно бросить чернослив. Он впитает жир.

[nezabvennaya]

Заморозка мне очень не нравится, если только грудку купить и приготовить под брусничным соусом. Я просто знаю, что там, где я перечислила точно есть. Я сама беру утку у знакомой в области, она их разводит на продажу, заказываю специально к Рождеству. После такой утки покупная не катит. На Торжковском тоже можно заказать, но дорого, еще пару лет назад утка обходилась около 3-х тысяч, примерно 5 кг