Я всегда варю без замачивания.
Вот мой любимый рецепт. Рецепт привезла из Ливана, там это одно из основных блюд))).
.... Фасоль довести до кипения, слить воду, налить новую и варить. Добавить куриный кубик(по желанию).В конце добавить обжареный лук с чесноком и томатной пастой. Соль по вкусу.
Получается вкусно! А в приготовлении очень просто!
