Мясо, замаринованное на шашлыки, как долго может храниться?

[Ёёёлка]

Ситуация: вчера замариновала в сухом вине 7 кг свинины. В субботу должны были отмечать ДР. Но вечером узнали, что у одних друзей умерла бабушка и в субботу будут хоронить.
ДР решено было перенести на след. субботу. Вопрос: у меня мясо-то достоит? Жалко его в морозилку. В общем, что делать?

[Вива]

не рискнула бы оставлять на неделю в холодильнике,лучше в морозилке.....у нас тоже пару раз случалось оставлять мясо в морозилке, так вот лучше размораживать его в холодильнике постепенно, а не в комнатной температуре..вкус абсолютно не менялся..

[veda]

Неделю-нет...
замораживать в маринаде не пробовала

[Жена_Вовы_Коровкина]

Замораживали маринованное мясо ничего с ним не случалось после размораживания.

[Наталюта]

Мы тоже в маринаде морозили. Ничего не изменилось.

[Ёёёлка]

Спасибо всем!

[Княжна Марья]

Только если с луком мариновали, уберите его из мяса перед заморозкой. А если только вино и специи - ничего в морозилке не случится. В четверг достанете, пусть оттаивает.

[Ёёёлка]

Сообщение от Княжна Марья

Только если с луком мариновали, уберите его из мяса перед заморозкой. А если только вино и специи - ничего в морозилке не случится. В четверг достанете, пусть оттаивает.

А что может с луком в морозилке случиться? Зачем его убирать?

[ВЗЛЁТНАЯ ПОЛОСА]

Сообщение от Ёёёлка

А что может с луком в морозилке случиться? Зачем его убирать?

Он станет водянистым, с неприятным привкусом.

[Княжна Марья]

Сообщение от Ёёёлка

А что может с луком в морозилке случиться? Зачем его убирать?

Про лук Вам уже ответили, но еще и мясо может приобрести специфический не самый лучший аромат.