помогите найти рецепт супа из кукурузы

[maxol]

Потеряла я рецепт, из банки кукурузы делается суп - а что как и в каких пропорциях не помню

[koroleva™]

Тоже интересно,никогда не ела такой.

[Alico]

Суп-пюре из кукурузы с креветками

Вам понадобятся: 200 грамм креветок (можно взять вареный криль или крабы), 1,5 стакана консервированной кукурузы, 1 луковица, 1 небольшая морковь, кусочек корня петрушки, по 2 столовых ложки муки и сливочного масла, 0,5 стакана сливок, соль, зелень.

Креветки отварим, очистим, отложим несколько штук для украшения. Морковь и лук нарежем, слегка обжарим и потушим до готовности, в конце добавим кукурузу и креветки. Все продукты пюрируем, добавим бульон, белый соус из муки и сливочного масла, проварим 5 минут, заправим сливками и сразу подадим на стол. При подаче добавим в каждую тарелку кусочек сливочного масла, украсим кусочками креветок и зеленью.

[Alico]

И есть вариант супа с курицей.

Куриное филе вымыть, залить водой, поставить на сильный огонь и довти до кипения. Уменьшить огонь, снять пену и добавить одну очищенную, разрезанную пополам, луковицу репчатого лука, посолить и варить до готовности курицы. Мясо вынуть, нарезать кубиками, бульон процедить.

Перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать, оставшуюся луковицу очистить и мелко нарезать. Обжарить на 2 ст.л масла лук с перцем, добавить кукурузу консервированную вместе с соком, и тушить на среднем огне около 7 минут. Одну треть смеси отставить в сторону, а другую измельчить в блендере до образования однородного пюре.

Перелить пюре в кастрюлю, влить молоко, довести до кипения. Добавить процеженный бульон, ожаренный лук с кукурузой, кусочки курицы и 1 ст.л. масла, соль.

Кукурузный суп налить в тарелки и посыпать нарезанным укропом.

Продукты: куриное филе — 2 шт., лук — 2 шт., перец чили — 0.5 шт., кукуруза (консервированная) — 250 гр., молоко — 500 мл , масло растительное — 3 ст.л., укроп — 1 пучок, соль — по вкусу

[Метеор]

Суп из кукурузы

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- кукуруза (початки) - 4 шт.
- картофель - 5-6 шт.
- морковь - 1 шт.
- молоко - 3 стакана
- сахар - 2 ч.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Подрумяниваем в масле кубики моркови. Отвариваем кукурузу, зерна вышелушиваем. В отвар вливаем молоко, добавляем нарезанный кубиками картофель, кладем морковь и варим 10-15 минут. Добавляем зерна кукурузы, соль, сахар и подаем к столу.

[Метеор]

Суп куриный с кукурузой

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- курица (филе грудки) - 4 шт.
- куриный бульон - 6 стаканов
- имбирь - 1/2 ч. л.
- кукуруза (консервированная) -300-350г
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- вода - 2 ст. л.
- соль и перец - по вкусу. Инструкции по приготовлению:
Режим мощности - полная мощность. Положить куриное филе на тарелку, накрыть и протомить 5-7 минут. Нарезать ломтиками и отложить в сторону. Положить в кастрюлю тертый свежий имбирь, кукурузу и мелко нарубленный лук. Залить бульоном и варить 10-15 минут. Смешать муку с водой до образования однородной массы. Добавить в суп и варить 5-6 минут, пока не загустеет. Довести до кипения, добавить куриное мясо, соль, перец и сразу же подавать на стол.

[Метеор]

Кукурузно-яичный суп
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- овощной бульон - 1 л
- растительное масло -100 мл
- чеснок - 2 зубчика
- молотый имбирь - 5г
- зеленый болгарский перец - 20г
- консервированная кукуруза - 4 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1.5 стакана
- яйцо - 2 шт.
- лимонный сок - по вкусу
- соевый соус (Сэн Сой классический Укроп) - 2 ст.л.
- петрушка (нарезанная) - 2 ст.л.
Инструкции по приготовлению:
Налить растительное масло в кастрюлю и разогреть. Положить чеснок, имбирь, перец, мешать около 30 секунд. Затем положить кукурузу, помешивать 3-4 минуты. Смешать кукурузный крахмал с бульоном, помешивая, довести до кипения. Убавить огонь и готовить 5 минут. Смешать яйца с лимонным соком и медленно добавить смесь в суп. Перед подачей добавить соевый соус (Сэн Сой Классический Укроп) и посыпать зеленью.

[Nadyn]

Очень интересненькие рецепты!