Глинтвейн

[Lu'tika]

Девочки!! Нужна помощь коллективного разума.

Собираюсь варить глинтвейн на 50 человек
Кто подскажет какие пропорции по специям и сахару ???? Я много раз варила глинтвейн, но вот чтобы в ТАКИХ количествах...... (кастрюля на 25 литров уже есть )

[Wise]

ну так увеличьте Ваши обычные пропорции в -дцать раз ))

[Lu'tika]

Когда делаю подобное увеличение, например с тестом, результат оставляет желать лучшего)))
Поэтому и здесь у меня сомнения

[Wise]

Сообщение от Lu'tika

Когда делаю подобное увеличение, например с тестом, результат оставляет желать лучшего)))
Поэтому и здесь у меня сомнения

Я честно говоря слабо представляю как варить такие объемы))
Но просто бы делала "по вкусу". С сахаром - просто пробовать и добавлять, если мало.
Со специями как раз пропорции увеличить - должно получиться.
Ну апельсины-лимоны (если добавляете) - тоже по вкусу)

[Lu'tika]

Спасибо огромное

Попробую

[Wise]

Сообщение от Lu'tika

Спасибо огромное

Попробую

Удачи Вам)))
Мы тут с девочками из Вкусняцкого на восьмерых варили - и то, приходилось постоянно это делать (не по одной же кружечке))) стояли у плиты по очереди)) а на 50 человек - вообще не представляю

[Lu'tika]

алле оп!

[Wise]

Сообщение от Lu'tika

алле оп!

[design-da]

Готовый глинтвейн можно разлить по термосам или самоварам.Подсмотрено и захомячено в топике про декорацию интерьера..Он всегда горяченький и не надо уродоваться возле плиты.ИМХО. Я бы варила небольшими порциями.Лошадиную дозу Слишком стремно.

[Wise]

Сообщение от design-da

Готовый глинтвейн можно разлить по термосам или самоварам.Подсмотрено и захомячено в топике про декорацию интерьера..Он всегда горяченький и не надо уродоваться возле плиты.ИМХО. Я бы варила небольшими порциями.Лошадиную дозу Слишком стремно.

Так это надо еще термосами в большом кол-ве обзавестись)))