Тортик заранее, как?

[Фнуфелла]

Ситуация такая, на день рождения заказаны наполеон и типа медовик. Накануне совсем для выпечки не будет времени, только на крем хватит, есть варианты.
1. Испечь коржи заранее и заморозить
2. Заморозить уже раскатанное тесто (для наполеона думаю реально, для медовика---в сомнениях.
3. Испечь все заранее и хранить в прохладном месте ( время хранения--4 дня), но наверное засохнут. В пленке--а вдруг плесень!!

[Fluffy76]

Сообщение от Фнуфелла

Ситуация такая, на день рождения заказаны наполеон и типа медовик. Накануне совсем для выпечки не будет времени, только на крем хватит, есть варианты.
1. Испечь коржи заранее и заморозить
2. Заморозить уже раскатанное тесто (для наполеона думаю реально, для медовика---в сомнениях.
3. Испечь все заранее и хранить в прохладном месте ( время хранения--4 дня), но наверное засохнут. В пленке--а вдруг плесень!!

Посмотрите выше два топика: НОВОГОДНИЙ СТОЛ и Самый вкусный НАПОЛЕОН...
В них найдете ответы на Ваши вопросы. Удачи!

[Касталия]

Пеките спокойно коржи и в прохладное место,плесень не успеет поселиться.Я бы даже просто в комнате поставила и пленечкой накрыла и всё.Делала так кстати с Наполеоном.Ему по-моему всё равно!

[Белка75]

Пеките коржи, заворачивайте, как можно более герметично, в плёнку и в холодильник. Только для Наполеона в таком случае сделайте нормальный заварной крем крем, он лучше пропитает, чем сладкое масло со сгущёнкой. По времени это не дольше.