В чем храните готовую еду ?

[Молчунья]

Девочки , подскажите , плз. , или ткните если обсуждали.
Собираюсь поменять всю посуду , в связи с переездом. Вот дошла очередь до кастрюль.
Плита - стеклокерамика. Планирую нержавейку . Перечитала кучу статей о том что в ней нежелательно хранить готовые блюда , а также варить кислое\острое. Как же быть ?
Готовить и переливать ? И в чем же делать борщ\кислые щи ?
И можно ли мять пюре прямо в кастрюле ? Вроде нежелательно пользоваться металлическими ложками \ скребками .
А как у вас ?

[Comme il faut]

готовлю в кастрюлях (нержавейка), храню в них же, никуда не перекладываю, картофель мну толкушкой тоже из нержавейки и прям в кастрюле )))

[banana]

Точно так же делаю.

[yunorik]

Я готовлю в кастрюлях из нержавейки, если Вам не нравится в них хранить, перекладывайте еду в пластиковые контейнеры, они, как правило, более компактные и прозрачные, видно где что.

[Касатка]

А я в стеклянные миски все перекладываю.

[Vatsa]

Сообщение от banana

Точно так же делаю.

Анологично! Перекладываю в контейнеры только остатки.

[мамаАля]

У меня тоже кастрюли из нержавейки. Всё варю в них и щи-борщи в том числе. Посуда не портится и продукт в ней и в холодильнике прекрасно хранится.

[Молчунья]

Сообщение от мамаАля

У меня тоже кастрюли из нержавейки. Всё варю в них и щи-борщи в том числе. Посуда не портится и продукт в ней и в холодильнике прекрасно хранится.

Посуда - не главное , переживаю за безопасность , чтобы вредность из металла не переходила в пищу ( начиталась страшилок - теперь накручиваю себя ).
Гарниры и мясо обычно и так перекладываю , а вот суп переливать ...

[Молчунья]

Сообщение от Comme il faut

готовлю в кастрюлях (нержавейка), храню в них же, никуда не перекладываю, картофель мну толкушкой тоже из нержавейки и прям в кастрюле )))

А пюре можно мять и деревянной колотушкой Есть у меня такой раритет

[yunorik]

Суп тоже можно перелить в пластиковый высокий контейнер, такой, чтобы поварешка влезала.