Котлеты без булки

[Deigo]

Пообещала мужу на ужин котлеты. Сейчас взялась за готовку и поняла, что дома ни булки, ни сухарей нет (только панировочные). Забыла я про булку, когда в магазин ходила...
Можно как-то без нее обойтись? А то будет мне секир-башкир за обещанные и не приготовленные котлеты

[анна67]

натрите сырую картошку . - хорошо получается . мои знакомые делают с хлебом - но эт о я не пробовала

[Bairka]

Можно и без булки и даже без яиц, на мой взгляд главное - лук и чеснок.Я в фарш яйца не кладу, а всегда водички подливаю, так котлетки получаются очень сочные. Если очень хотите найти замену булке - можно немного манной крупы добавить.

[Fluffy76]

Сообщение от анна67

мои знакомые делают с хлебом - но эт о я не пробовала

С хлебом нисколько не хуже, чем с булкой, только обрезать корки и помочить в воде или молоке, как Вы привыкли... Я еще добавляю не картошку, а пару ложек сметаны.

[Deigo]

Сообщение от Fluffy76

С хлебом нисколько не хуже, чем с булкой

А выраженного хлебного вкуса не будет?

[Morticia]

картошку добавьте!

[Deigo]

В общем, взяла фарша на две котлеты и добавила хлеба. Если не понравится, то завтра, может, с картошкой поэкспериментирую

[анна67]

напишите . как с хлебом - тоже надо поэкспериментировать

[Лисюшка]

Можно еще манку добавить.

[kaprizel]

а я никогда булку не кладу!!только сухари панировочные!примерно на кг фарша гр 300-400 сухарей.они в фарше разбухают и всё получается супер!мягкие ,"воздушные"!