В рецептах вкусняцкого
"Брауни! Самые вкусные шоколадные пироженые. вкуснее "картошки"
берем почти 2 плитки шоколада,Ю не горького, типа бабаевского гр 170-180
4 яйца,
1,5-2 стакана сахара
1,25 стакана муки,
220-250 гр сливочного масла
щепотка ванилина
можно добавить орехов толченых, но мне без них нравится
на водяной бане растопить масло с шоколадом, к нему добавить 1 стакан сахара и ванилин, отдельно растереть желтки с 1 стаканом сахара, взбить белки в пену. добавить просеяную муку и осторожно белки. разогреть духовку до 170-180 градусов. поставить минут на 25. важно не пересушить серединка должна быть слегка жидкой. достать, остудить, не вынимая из формы, потом положить в хлолдильник. через часик можно разрезать и есть"
|
Я люблю БРАУНИ! Ищу рецепт!
