Что можно сделать из кислого молока?

[Синьорита Паразито]

Несколько дней назад покупала молоко.. Не буду вдаваться в подробности, но оно скисло
Выливать жалко. Насколько я знаю по сути это тот же кефир. Но все равно я боюсь что то из него готовить.
Может у кого есть опыт "работы" с кислым молоком? И что можно из него сделать? может выпечку какую...

[LZS]

Блины, оладьи...
А можно творог, если ещё дать ночь постоять.

[kuzja]

Сообщение от cat-in-net

Несколько дней назад покупала молоко.. Не буду вдаваться в подробности, но оно скисло
Выливать жалко. Насколько я знаю по сути это тот же кефир. Но все равно я боюсь что то из него готовить.
Может у кого есть опыт "работы" с кислым молоком? И что можно из него сделать? может выпечку какую...

А Вы не бойтесь!
Я всегда использую простоквашу (а именно она у Вас получилась) вместо кефира в выпечке. Вот например
манник
пышные оладьи
дрожжевое тесто на кефире
Можно и творог сделать из нее.

[Синьорита Паразито]

ух ты!!! девчаты, СПАСИБОС!

[slyah]

Да, для оладьев - самое то