Ваше фирменное блюдо - Littleone 2009-2012

Тот ещё фрукт · 30.05.2010, 22:01

Девочки, давайте поделимся друг с другом своими "коронными" блюдами. Меня интересуют простые в исполнении (и в плане набора продуктов) блюда для повседневной жизни, не на праздничный стол. Из серии быстро и вкусно. Уверена, у каждого из нас есть фавориты, которые делаются "на раз", а результат всегда не подведет. Я не так давно вышла замуж, у нас маленький ребенок, так что готовить особо некогда, да я и никогда этим особо не занималась. А сейчас по ресторанам не походишь особо, а мы с мужем гурманы. У меня есть несколько таких блюд, которые готовятся ну очень быстро, но хочется чего-то новенького...

Тот ещё фрукт · 30.05.2010, 22:16

Из своих "быстрых" блюд могу предложить ( в основном готовлю что-то в духовке) достаточно банальные, но вкусные вещи:
1.Кусочки курицы с картофелем, запеченные в духовке
2. Карп с картофелем, запеченный в духовке
3. Филе семги/лосося в сливках (можно сделать лосося в беконе)
4. Блины с курой в слив. соусе (подольше из-за выпечки блинов)

Свет`ОК · 30.05.2010, 23:15

1. фуршетные тосты с чесноком и помидорами Всегда на ура.
2. салат Ампир под водочку (тоже с чесночком, улетает у наших мужей).
3. салат Морской бриз (улетает у девчат в миг).
4. жареные креветки в остром соусе.
Ой, есть много на самом деле коронных вкуснючих таких блюд (да и других на праздники не готовим, потому-что наши повседневные это всякие Оливье, Селедка под шубой, всякие Жюльены, Рыбы и мясо под соусами) Обожаю готовить, правда последнее время мало времени очень. Не жданно не гаданно двойня родилась

А так у нас прижился смешно-страшный салат. Девчата, но поверьте он ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Смешной потому-что стоит копейки, а страшный (это я его так называю и у нас всегда все и мужики и девчата просят его приготовить) а страшный значит, потому-что там такие ингредиента, мама не горюй. СОВЕТУЮ приготовить и он у вас останется поверьте на долго жить. Я долго смотрела на этот рецепт, но когда решилась и приготовила, то потом себя ругала, что себя и своих близких лишала так долго такой вкуснятины. Итак приготовьтесь, пишу рецепт смешно-страшного салата

1 слой: жареная морковь + слой промазываем майонезом
2 слой: жареный лук + майонез
3 слой: отварной минтай + майонез
слои повторить еще раз. Лучше делать слои тонюсенько (не переборщите только с майонезом)!!!
Морковь тру на обычной крупной терке и жарю, перекладываю в миску и мисочку на бочок, чтоб все масло ушло из моркови. Лучек тоже мелко- средне режу и пережарить, тоже в миску и нафиГ масло. Рыбу (как у меня выражаетя муж "кошачья рыба") рыбу минтай значит отварить, перебрать от костей, да, в подсоленой водичке. Масло с морковочки и лучка слили, слои собрали и в холодильничек прохладненький дать настояться нашему вкусненькому салатику.
Ну если кто решиться такое приготовить, то напишите, как полакомились.

ЭЭх, много бы чего написала, да детки спят, а клавой так стучу (Анкой меня надо было назвать

).

анна67 · 30.05.2010, 23:35

1 салаты из всего . что есть в холодильнике
2ьпицца - тоже с любыми начинками
3 слоеное замороженное тесто - туда что есть запихивай - все вкусно
4 маринованная куриная грудка - разбиваю сразу несколько грудок - маринад - соевый соус . приправа для курицы - можно хранить несколько дней в холод ильнике и жарить по мере необходимости
5 делаю запас с морозильнике - сразу побольше ежиков . перцев фарширов . котлет - замораживаю - надо - разморозил и быстро приготовил
6 грибной суп - в морозилке бульон грибной . туда замороженных грибов . картошечки - и супер
7 и еще советик - купите мультиварку и у вас появится масса свободного от готовки времени . вкусно и не хлопотно .

Nardil · 31.05.2010, 00:21

плов

Тот ещё фрукт · 31.05.2010, 00:22

Спасибо за идеи, у меня только проблема - муж не ест практически ничего на 2-ой день.. Т.е. курицу или мясо/рыбу может, хотя на 2-ой день ему уже невкусно, но в основном ничего не ест "лежалого". Ему нужно все свежее готовить.. Т.е. для него норма - каждый день готовить что-то новенькое, свеженькое.. Идеи с заморозкой я использую часто, это порой выход!

Гусеница · 31.05.2010, 00:32

Вот, что у нас идет на ура, не только в нашей семье, но и гостей:

Курочку берем, режем на порции. Солим, кладем на раскаленную сковороду с раст.маслом. Обжариваем её до золотистой корочки. Потом добавляем порезаные 3-4 зубчика чеснока, немного воды, зыкрываем крышкой и убавляем огонь. Тушим минут 20. Открываем крышку, ждем выкипания воды, добавляем ВНИМАНИЕ! лук репчатый, порезаный кольцами. Далее в большой(у меня 500мл) кружке перемешиваем примерно 150гр сметаны и граммов 100 майонеза, перемешиваем, добавляем до краев воды, перемешиваем и выливаем всю кружку в сковороду к курочке. Крышечкой закрываем и ждем закипания. Потом минут 5 ещё тушим и ФсЁ!!!!!
Гарнир любой. Особенно вкусно получаются с этим болюдом макароны и гречка. Мы с дочкой иногда можем есть просто макароны с этим соусом(из сковороды) без курицы....Нет слов, как это вкусно........Рекоменую и советую!!!!!