можно ли варить мясо не размораживая?

[Gindenburg]

Пропускаю через мясорубку вырезку, катаю шарики и в морозилку.... Каждый день достаю новый шарик и жду чтобы он растаял. Затем варю.
Иногда забываю достать
это принципиально вообще ? Или может можно его и в замороженном виде бросить в кипяток и сварить... ??????

[ClaiR]

конечно можно))))

[Nazani]

Можно Ничего особо криминального с самим мясом не произойдет. Но при таком способе в нем больше разрушаются витамины и некоторые питательные вещества. Когда оно постепенно оттаивает - они лучше сохраняются. Но суть мяса не витаминах ,а в белке. В белке ничего не теряется
Правда, мамы считают, что это отражается на вкусе и жесткости мяса. Но жесткость для вас не важна, т.к. это фарш. А про вкус.. Я так делаю и не замечаю различий Может ,я не гурман

[Зита]

а почему нельзя-то???

[Gindenburg]

Сообщение от Зита

а почему нельзя-то???

блин.. ))) ну мне казалось что нельзя
я ж себе всегда размораживаю чтоб варить-жарить-парить...
теперь пожалуй у меня буде минус одно ненужное действие
спасибо!

[Натали-Купчино]

А еще можете каждый день доставать по два шарика... и варить придется через день!

[R. едкая]

всегда так варю, не размораживаю....

[anna-doku]

Я не размораживаю (честно говоря и не задумывалась, можно или нет..)

[LANA ZOLOTOVA]

А я всегда размораживаю,тоже думала,что нельзя так варить...

[Liliy]

Сегодня как раз так сварила - не размораживая, ничего страшного, по-моему...