Соус из клюквы, брусники и др. ягод

[Мышуся]

Поделитесь рецептиками соусов из ягод (опробированном), очень люблю к мясу именно соусы с кислинкой, в ресторане всегда заказываю...а сама ни разу не делала...научите плиз
Р.S. ещё у меня есть мультиварка

[Zanoza-sun]

постою послушаю

[Fluffy76]

Сообщение от Мышуся

Поделитесь рецептиками соусов из ягод (опробированном), очень люблю к мясу именно соусы с кислинкой, в ресторане всегда заказываю...а сама ни разу не делала...научите плиз
Р.S. ещё у меня есть мультиварка

Брусничный соус
500 г свежей брусники
100 мл воды
600 мл сахара
1. Положите ягоды, воду и сахар в сотейник и варите, изредка помешивая, 20 минут.
2. Переложите в чистые стеклянные банки. Соус можно хранить в холодильнике до следующей осени
Источник
http://www.kuhnyatv.ru/504/?id=4986

[Fluffy76]

Сообщение от Мышуся

Поделитесь рецептиками соусов из ягод (опробированном), очень люблю к мясу именно соусы с кислинкой, в ресторане всегда заказываю...а сама ни разу не делала...научите плиз
Р.S. ещё у меня есть мультиварка

Клюквенный соус

• 1 стакан клюквы
• 3 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки крахмала
• 1,5 стакана воды

Из клюквы отжать сок.
Мезгу залить горячей водой и прокипятить 5 – 8 минут, затем процедить. В отвар добавить сахар и вновь нагреть до кипения.
Крахмал развести холодной кипяченой водой, влить его при постоянном помешивании в горячий отвар, довести до кипения и добавить ранее отжатый сок. Готовый соус охладить и перелить в соусник.

[Jannic]

Я делаю из ингридиентов, указанных в предыдущем посте, только не заморачиваясь особо.
клюкву измельчаю в бендере до состояния "каша".
заливаю кипятком, сахар, жду пока не станет нужной мне консистенции, вливаю крахмал и тд.

[Мышуся]

Девочки! Спасибо большое! Попробую сделать

[Жена_Вовы_Коровкина]

в Американских рецептах девушка давала такой соус

[Zanoza-sun]

Девочки, спасибо за рецепты!
Смолола в блендере в кашу бруснику, с апельсиновым соком и сахаром покипятила, крахмал не добавляла Каааак же это вкусно Отпад!

[Fluffy76]

Сообщение от Zanoza-sun

Девочки, спасибо за рецепты!
Смолола в блендере в кашу бруснику, с апельсиновым соком и сахаром покипятила, крахмал не добавляла Каааак же это вкусно Отпад!

Спасибо за рецепт, с апельсновым соком не пробовала делать