есть одна айва. куда употребить?

[monkey d]

Изначально было две. одна составила компанию яблокам в варенье. результат сомнительный. куда бы пристроить вторую, чтоб со смыслом?

[ОйнуТаша]

мясо, тушенное с айвой - супер!

[monkey d]

Сообщение от ОйнуТаша

мясо, тушенное с айвой - супер!

И рецепт знаете?

[ОйнуТаша]

Когда-то, в приснопамятные времена готовила по рецепту, забытому навек (мною), недавно просто тупо потушила мясо с айвой, мясо небольшими кусочками( как на гуляш), айву брусочками, лучок.Айва кладется при полуготовности мяса.Ароматно, с кислинкой.

[Surgeon]

я бы схомячил!

[ОйнуТаша]

а нету!

[Алена Сероглазая]

Сообщение от monkey d

Изначально было две. одна составила компанию яблокам в варенье. результат сомнительный. куда бы пристроить вторую, чтоб со смыслом?

Ну, что же Вы испортили первую айву.
Нужно было сразу из двух варенье и варить, оно очень ароматное.
Если айва достаточно крупная, можно ее в запеканку творожную добавить, или в шарлотку.
Если маленькая в салатик, только чистить нужно и резать очень тоненько.

[Ksiu]

Классически - добавить ее в плов. Просто нарезать кусочками, и когда зирвак (зажарку из моркови, лука и мяса) будете засыпать рисом, то сначала добавьте айвы. А тушеное мясо - это вообще классика. Режете мясо кусочками, обжариваете на сковородке (так, чтобы только корочка схватилась, чтобы сочный мясной сок не вытек в процессе тушения), закидываете в кастрюльку, заливаете водой и на медленный огонь. Пока все это дело закипает обжариваете лук на сковородке, можно еще моркови потереть, перчика болгарского нарезать, ну и айву мелко нарезать. И все это дело к мясу закинуть. И тушить до мягкости мяса, ну или курицы, тоже неплохо пойдет. За пять минут до готовности солим по вкусу и добавляем любые, кажущиеся уместными специи. Все.

[monkey d]

итого, победило мясо. в планах - шарлотка. всем спасибо за участие в судьбе айвы.