Как сохранить клюкву

[елена00]

Вопрос в общем-то в заголовке. Имеется в наличии приличное количество клюквы, в морозилке свободного места уже нет, вот и возникла проблема. Подскажите, как лучше ее сохранить?

[Lubania]

У меня мама просто кладет в трехлитровые банки, заливает водой холодной кипяченой и закрывает крышками. У клюквы есть свой природный консервант, она стоит и в кладовке.

[MamaRomochka]

У меня все в глубокой заморозке и клюква и брусника...

[Comme il faut]

залить клюкву холодной водой и поставить в холодильник.

[елена00]

Сообщение от MamaRomochka

У меня все в глубокой заморозке и клюква и брусника...

Я бы тоже так сделала, но там все забито другими ягодами и грибами. Хотелось бы сохранить ее на застекленной лоджии.

[Lubania]

Сообщение от елена00

Я бы тоже так сделала, но там все забито другими ягодами и грибами. Хотелось бы сохранить ее на застекленной лоджии.

Если у вас на лоджии до минуса не опускается температура - то сделайте, как я вам написала. У нас тут клюква позапрошлогодняя обнаружилась в таком виде. Нормальная.

[Hostess]

у нас в банках с водой в стенном шкафу стоит.

[Baiser_aerien]

У нас всегда 3-5 6-литровых баклажек из под воды с клюквой стояло. Просто перебирали ее, промывали, засыпали в эти баклажки и заливали водой. Банки спокойно стояли при комнатной температуре год.

[Юленок]

А можно прокрутить на мясорубке ягоды и засыпать сахаром (на 1кг ягод 1,2сахара). Дать постоять несколько дней и разложить по банкам.