Гречневая каша как в "Теремке" - как готовить? - Littleone 2009-2012

Мирелла · 11.05.2011, 03:52

Очень любим с сынулькой гречневую кашу. Но у меня она получается всегда какая то разваренная, как бы я ее не готовила... ОЧЕНЬ нравится гречневая каша в "Теремке" - и проваренная и какая то особо вкусная. Может кто то знает их рецепт?
Буду благодарна за советы!

Волоокая Селедка · 11.05.2011, 09:37

Ну, гречу сварить рассыпчатую не сложно: всыпать ее в емкость, промыть пару-тройку раз холодной водой, один раз кипятком. Залить кипятком на один палец, может даже меньше. на огонь, как закипела, посолить, убавить огонь до минимума, крышку с отверстием (можно даже чуть сдвинуть) и все. Вода выпарится и будет счастье. А весь вкус теремковкой гречи - в магги, галине бланке или вегете...

Дашильда · 11.05.2011, 10:06

Цитата:

Сообщение от Волоокая Селедка

Ну, гречу сварить рассыпчатую не сложно: всыпать ее в емкость, промыть пару-тройку раз холодной водой, один раз кипятком. Залить кипятком на один палец, может даже меньше. на огонь, как закипела, посолить, убавить огонь до минимума, крышку с отверстием (можно даже чуть сдвинуть) и все. Вода выпарится и будет счастье. А весь вкус теремковкой гречи - в магги, галине бланке или вегете...

сложно как-то

, беру на 1 стакан гречи 2 стакана кипятка

ОйнуТаша · 11.05.2011, 10:39

Цитата:

Сообщение от Дашильда

сложно как-то

, беру на 1 стакан гречи 2 стакана кипятка

тоже так...еще в водичку кусочек масла сливочного....на небольшом огне - нормальная рассыпчатая каша, кстати, от качества крупы зависит...

Волоокая Селедка · 11.05.2011, 11:06

Цитата:

Сообщение от Дашильда

сложно как-то

, беру на 1 стакан гречи 2 стакана кипятка

От привычки зависит.

Мирелла · 11.05.2011, 12:57

Девочки, спасибо за ответы)) Да я умею варить кашу))))))))))
Она в Теремке вкусная не из-за привкусов и приправ) Она какая то и не разваренная, и "тверденькая!, я не знаю как описать, надо попробовать хоть раз!)

кАза брянская · 11.05.2011, 12:57

А я гречу промываю и заливаю холодной водой, и на газ, как закипела - выключаю и она под крышкой минут 10 доходит. Каша рассыпчатая, крупинка к крупинке.

Дашильда · 11.05.2011, 13:04

Цитата:

Сообщение от Мирелла

Девочки, спасибо за ответы)) Да я умею варить кашу))))))))))
Она в Теремке вкусная не из-за привкусов и приправ) Она какая то и не разваренная, и "тверденькая!, я не знаю как описать, надо попробовать хоть раз!)

я там не пробовала "олигарховую"

кашу

, поэтому не представляю какая она

. А если ее предварительно в раскаленном растительном масле обжарить, как рис, может будет как в теремке?

Лисище · 11.05.2011, 16:48

а я гречку не варю...

просто заливаю ее кипятком и все... она впитывает в себя всю воду и варить не надо... главное воды не перелить, а то не вкусная будет...

и полезные вещества все остаются...

еси че, гимнастки так делают... в какой то передаче смотрела...

а главное - кастрюлю не надо отмывать от прилипшей гречки...

Дашильда · 11.05.2011, 18:43

Цитата:

Сообщение от Лисище

а я гречку не варю...

просто заливаю ее кипятком и все... она впитывает в себя всю воду и варить не надо... главное воды не перелить, а то не вкусная будет...

и полезные вещества все остаются...

еси че, гимнастки так делают... в какой то передаче смотрела...

а главное - кастрюлю не надо отмывать от прилипшей гречки...

ага, удобно очень

. Только я никак количество воды не могу понять, всегда переливаю. Или недоливаю

. И скисает быстро