Не поднялось дрожжевое тесто. Что делать?

[Колиния]

Срочно нужен совет.
Завтра ребенок приезжает, решила пирожки ему пожарить. А тесто не поднимается. Начинка уже готова.
То ли плохие дрожжи, то ли хозяйка-неумейка, то ли много муки положила....
Из такого теста печь нельзя?
Можно сейчас где-то готовое купить, желательно не замороженное?

[Lubania]

попробуйте парочку сделать, может все не так уж плохо.
Готовое тесто бывает в окее, где пирожные.

[punipuni]

если выбрасывать жалко, то из такого теста можно печь, но только что-то тоненькое. пиццу или лепешки. может, чебуреки какие-нибудь даже получатся.

[Колиния]

Спасибо за ответы. Тесто постояло еще часик и о чудо! ПОДНЯЛОСь. Не так как я хотела, но пирожки получились чудо!

[Lubania]

Вот и славненько. Кстати, подумайте, может у вас холодно на кухне было - ну там, форточка октрыта или так.. Или может, жидкость какая сильно холодная в тесте была?

[Kru]

Сообщение от Lubania

Вот и славненько. Кстати, подумайте, может у вас холодно на кухне было - ну там, форточка октрыта или так.. Или может, жидкость какая сильно холодная в тесте была?

или наоборот, дрожжи в о-очень теплой жидкости разводили

[Колиния]

Сообщение от Kru

или наоборот, дрожжи в о-очень теплой жидкости разводили

Вот это скорее всего, я кефир перегрела

[Kru]

кефир был обычный или био?

[Колиния]

Сообщение от Kru

кефир был обычный или био?

Био, 1%. Правда в холодильнике стоял месяц точно

[Toljanovna]

Автор,рада,что выпечка удалась .У меня была подобная история,я перегрела молоко,видимо,тесто было никакое,и я его просто выкинула в мусорное ведро,решив,что руки растут не оттудаГде-то через час на кухне появился стойкий запах сдобы.Я, ничего не понимая, открываю ведро,а там...шикарное тесто