Кулич на Пасху по какому рецепту печь будете?

[КАП-КАП]

Сообщение от korolenok

Девочки,а бумажные формы для куличей с донышком ?

а как же без донышка? тесто убежит ведь !

[*Zvezda*]

Сообщение от 3ypa

В итоге вечером буду класть. Утром встать не смогла пораньше, из-за аллергии глаза не продрать уже неделю. Склоняюсь к все же к тому, чтобы все положить. Но еще не уверена

Сообщение от MamaPapa

Ладно пойду положу половинку о результатах напишу. Что-то целую класть -а вдруг дрожжами пахнуть будет. а если половинку- вдруг не поднимется.... Ай будь что будет. напишу к вечеру что получилось.

Я вчера пекла на этих дрожжах, на пачке действительно написано на 2 кг., это меня малость смутило, но положила я все-равно целую пачку по рецепту т.е. 50гр. Муки у меня чуть больше 1 кг. ушло, дрожжами не пахло, куличи получились замечательные!

[Clay]

Девочки, а кто с другими дрожжами делал, кроме Kron Jastа? А тоя их не нашла, купила наши, тоже в желтой пачке. Теперь волнуюсь: подойдут ли?

[MamaPapa]

Сообщение от 3ypa

Пришло в голову - 3/4 положить и не париться

у меня все поднялось. положила половинку на 1 кг муки

[*Zvezda*]

Сообщение от 3ypa

Кстати, вспомнилось... Вчера сунула нос в книжку - про глазурь почитать. Там белковую глазурь в духовке потом подсушивают немного.

Если ее хорошенько взбить, так чтоб не растекалась по куличу, то она и без духовки сама очень быстро подсыхает, главное украсить посыпкой сразу, чтоб успела прилипнуть.

[Mама Сладкой Малины]

А я - свинтус редкостный. Завела тему, а сама вчера КУПИЛА кулич. Но у меня безвыходное положение получилось: вчера, в Чистый Четверг, когда надо бы печь кулич, у нас в семье была годовщина смерти отца - времени только-только хватило на окраску яиц, сегодня печь нельзя + я работаю допоздна, а завтра с утра в нашей церкви уже освящать будут - то есть и с утра испечь не успела бы.
Кулич купила в Новодевичьем монастыре. Наивно думала, что куличи там будут продавать своего, монастырского, изготовления. Счаз! Смольненский хлебозавод оказался. Купила три штучки разных размеров. И крёстная моего ребёнка, пришедшая на поминки отца, ещё один большой нам подарила, Метрополь-Север.

Но все рецепты отсюда систематизировала, в следующем году обязательно сама испеку.

[korolenok]

Сообщение от КАП-КАП

а как же без донышка? тесто убежит ведь !

Не,я понимаю,конечно,что вопрос
Я просила брата купить мне бумажные формы,он купил и сказал,что они без донышка
Это хорошо,что я не стала его ждать и спекла в металлических формах

[MamaPapa]

Сообщение от korolenok

Не,я понимаю,конечно,что вопрос
Я просила брата купить мне бумажные формы,он купил и сказал,что они без донышка
Это хорошо,что я не стала его ждать и спекла в металлических формах

Он навеное подарочные упаковки купил, которые собираются потом в коробочку

[Живая легенда]

а вот наши куличики. Дети уже попробовали один, другие в кадр не влезли

[masla]

Девочки, читаю и радуюсь - какие вы мастерицы! Надеюсь завтра испечь свои куличи по новому рецепту, но настроения нет совсем - с утра побывала с ребенком в травме - одели на шею ошейник, подвывих шейных позвонков...А печь нужно с хорошим настроением, с благостью, что-ли...
Если все-таки сделаю, то выложу фотки...
ВСЕМ удачи в трудах!