Кулич на Пасху по какому рецепту печь будете?

[LeeTa]

почти час, я по инструкции тутошней , сначала 10 минут на 100 градусах, потом минут 30 на 180, правда они у меня пытались из кострюлек вылезти, поэтому макушка у них начала уже сильно коричневеть, я убавила до 140 и еще минут 15-20 держала их там. Пойду третий потыркаю.

[Zura(Зилёная Гадюка)]

Сообщение от LeeTa

почти час, я по инструкции тутошней , сначала 10 минут на 100 градусах, потом минут 30 на 180, правда они у меня пытались из кострюлек вылезти, поэтому макушка у них начала уже сильно коричневеть, я убавила до 140 и еще минут 15-20 держала их там. Пойду третий потыркаю.

Я ж писала, ежели есть риск подгореть верху - бумажку мочим и накрываем

[LeeTa]

Всё! Я это сделала! Они испеклись!
С последним правда прикол вышел. Когда я его в кострюльку складывала не подумала о том как вытаскивать из нее буду, она ж у меня пузатенькая, т.е. кверху заужается.. До меня как это дошло, я аж до слез в голос горготала, чуть детей не разбудила. Хорошо хоть додумалась кастрюльку фольгой выстелить. За нее и вытащила куличик как репку.
Завтра муж из командировки возвращается, будем на нем куличи испытывать

[LeeTa]

Сообщение от 3ypa

Я ж писала, ежели есть риск подгореть верху - бумажку мочим и накрываем

Ой, а этого я не видела . Но запомню теперь. В любом случае верх конечно темненький у первых получился, но не подгорелый, а у последнего воопще красота.

[Zura(Зилёная Гадюка)]

Сообщение от LeeTa

Ой, а этого я не видела . Но запомню теперь. В любом случае верх конечно темненький у первых получился, но не подгорелый, а у последнего воопще красота.

Ну и славно Завтра расскажите, как оно
(про кастрюльку похихикала)

[Квин]

Доброе утро!!!

Зура, подскажите, пож. Затеяла куличи по вашему рецепту. Дрожжи положила, желтки с сахаром и белки, ну муку естественно. Тесто после этого всего жидкое??? Как сметана должно быть?

Что-то переживаю. Делаю первый раз

[annalisa]

Должнно быть негустое, но всё же и не литься. Если жидковато, прибавьте немного муки. Оно когда подходит, немного густеет. но должно быть довольно "лёгким"

[Игрушечная]

а я зареклась больше никогда в жизни не готовить куличей. сегодня ночью я испекла свой первый и последний кулич. (в прошлом году я пекла из покупного теста, но это не в счёт). вобщем, пекла я по рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html но видимо у меня руки не из того места растут! у меня получился напрочь сгоревший чёрствый блин чёрного цвета! а ведь есть такая примета - какой кулич - такая и семейная жизнь будет! ТАК ОБИДНО!!!!!
ну хоть пасха получилась. с того же сайта.

[Zura(Зилёная Гадюка)]

Сообщение от Квин

Доброе утро!!!

Зура, подскажите, пож. Затеяла куличи по вашему рецепту. Дрожжи положила, желтки с сахаром и белки, ну муку естественно. Тесто после этого всего жидкое??? Как сметана должно быть?

Что-то переживаю. Делаю первый раз

Понимаю, что уже поздно, но просто успокою - первая часть марлезонского балета действительно по густоте похожая на ХОРОШУЮ жирненькую сметанку. Там же только часть муки

[Zura(Зилёная Гадюка)]

Сообщение от Verada

а я зареклась больше никогда в жизни не готовить куличей. сегодня ночью я испекла свой первый и последний кулич. (в прошлом году я пекла из покупного теста, но это не в счёт). вобщем, пекла я по рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html но видимо у меня руки не из того места растут! у меня получился напрочь сгоревший чёрствый блин чёрного цвета! а ведь есть такая примета - какой кулич - такая и семейная жизнь будет! ТАК ОБИДНО!!!!!
ну хоть пасха получилась. с того же сайта.

Ну не переживайте! И не задумывайтесь о приметах В следующий раз у вас обязательно всё получится