Кулич на Пасху по какому рецепту печь будете?

[tutulya]

Сообщение от olgan75

А я испекла куличики по рецепту Зуры, правда, добавила в тесто еще водки из Мхатовского рецепта. Правда, еще не пробовала...
Вот они- моя первая партия куличиков, а вторая расстаивается. Я никаких форм не покупала- замоталась, поэтому нарыла дома кружки эмалированные 6 штук, смазала их маслом, и куличики, как зайчики выпрыгнули из кружек после выпечки, я вынимала минут через 15.
Глазурь сделала из белка и сахара.

Какая красота!

[Нужинка]

всем привет. я по вот этому рецептику делаю. правда уж очень много теста выходит. у меня на 4 кулича средних вышло

глазурь надо делать на готовом куличе или на сырое тесто выкладывать??

[Натура]

спасибо!
А есть рецепт, чтобы без сырых яиц - понимаю, что дурацкий вопрос - это у меня страх, после того, как у знакомых у детки сальманелез был.

[FABULA]

Сообщение от Нужинка

всем привет. я по вот этому рецептику делаю. правда уж очень много теста выходит. у меня на 4 кулича средних вышло

глазурь надо делать на готовом куличе или на сырое тесто выкладывать??

Только на готовом куличе! Я делала на остывшем куличе.

[Нужинка]

Сообщение от Ранимая Натура

спасибо!
А есть рецепт, чтобы без сырых яиц - понимаю, что дурацкий вопрос - это у меня страх, после того, как у знакомых у детки сальманелез был.

вот здесь почитайте всю страничку до конца, там рецептик в конце. приятного аппетита

[Нужинка]

Сообщение от olgan75

Только на готовом куличе! Я делала на остывшем куличе.

спасибо. просто меня в рецепте смутило, что "поставить в духовку". испугалась что если на долго, то кулич пересохнет
спасибо еще раз

[Туфельки для дождя]

Сообщение от Verada

а я зареклась больше никогда в жизни не готовить куличей. сегодня ночью я испекла свой первый и последний кулич. (в прошлом году я пекла из покупного теста, но это не в счёт). вобщем, пекла я по рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html но видимо у меня руки не из того места растут! у меня получился напрочь сгоревший чёрствый блин чёрного цвета! а ведь есть такая примета - какой кулич - такая и семейная жизнь будет! ТАК ОБИДНО!!!!!
ну хоть пасха получилась. с того же сайта.

я пекла по этому рецепту (фотку не могу уменьшить, поэтому не вставить) Получилось очень-очень вкусно. Пекла в четверг, и сегодня те,что остались уже подчерствели Остальные раздарили друзьям -знакомым- все довольны. Так что, я думаю, что у Вас проблема с дрожжами была. Не расстраивайтесь
Сегодня хочу по рецепту Высоцкой испечь. Кто-нибудь испытал его уже?

[FABULA]

Ну что, девочки, попробовала я кулич по рецепту Зуры, вкус на 4, но твердую, вкус теста легкий, чувствуется сдоба, но без напряга, все в меру, вообщем, я не разочарована. Поставила "4" потому, что встречала удачнее варианты. ИМХО! Самое главное, что он не воздушный, как пекут на хлебокомбинатах, добавляя побольше разрыхлителя. Он пушистый!
Зура, очень на "4", спасибо!

[leana]

Сообщение от мама АНИ

Делаю и куличи, и пасху отсюда - даже с моим кулинарным критинизмом любое блюдо, взятое отсюда,получается всегда! вот пасха http://www.say7.info/cook/recipe/547...orozhnaya.html
а вот кулич http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html

сделала по этим рецептам и паску и куличи - все великолепно. только паску я делала на треть порции меньше, а куличи наоборот - в два раза больше.

[leana]

Сообщение от Ямся

Дык. У нас муж физик. Был бы дома обосновал бы мне всё с точки зрения науки ,а я лирик сижу вот и думаю себе всякое.
Вот. Пока хоть яйцами похвастаюсь.

Таня, куда тебе столько яиц??

офф. ты представляешь - я таки заблудилась! и своих не нашла, у меня даже телефон сел в ходе моих блужданий по вашим катакомбам... в итоге они подъехали к окею и там уже встретились...