ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[domovenokspb]

спасибо за топик, действительно очень полезный
и вопрос - а детишкам ливер можно? к примеру печенку куриную ..есть очень простой и быстрый способ её приготовления

[Жаклет]

Сообщение от domovenokspb

спасибо за топик, действительно очень полезный
и вопрос - а детишкам ливер можно? к примеру печенку куриную ..есть очень простой и быстрый способ её приготовления

Печень куриную я даю с двух лет.

"ливер" это так звучит

[domovenokspb]

Сообщение от Жаклет

Печень куриную я даю с двух лет.

"ливер" это так звучит

так уж называется

а рецепт совершенно простой:
пассировать лук+морковь, но не пережаривая, затем выложить в другую посуду, далее положить на сковородку печенку, потушить до полуготовности, добавить морковку и лук и залить всё это сливками(я беру обычно 10-11%), накрыть крышкой и тушить до полной готовности на малом огне, получается очень нежная и тающая во рту печенка ..вкусно и быстро

[Жаклет]

я что-то подобное делаю, только не сливками, а сметаной заливаю.
Сливки мне кажется жирные для детей.
А чаще делаю просто печеночные котлеты.

[rajkin]

Куриные котлеты

Берем полкило филе куры, пропускаем через мясорубку, туда же пару морковок, луковицу покрупнее и пучок зелени (петрушка, укроп). В готовый фарш вбиваем 1 яйцо. Из массы формируем котлетки. Жарить на разогретой сковороде с маслом с двух сторон.
Можно предварительно их обвалять в панировке.

Котлеты можно заморозить в сыром виде и жарить по мере надобности.
Я делаю так же котлеты из любого другого мяса (индейка,свинина)или из нескольких сортов мяса.Но вместо яйца добавляю овсянные хлопья (Ясно солнышко № 2) 1-2 столовую ложку.смотря какое количество мяса.

[nat188]

Катя,огромное спасибо за рецепты
Буду теперь готовить вкусности своему ребенку....

[Жаклет]

Сырники нежные

На пачку творога два яйца, столовую ложку сах.песка (если берем массу с изюмом, то сахар не добавляем), чуть-чуть соли на кончике ножа и две-три ложки муки. Вымешиваем тесто (оно может получится довольно жидким, как для блинов). Выкладывать ложкой на горячую сковороду и обжаривать в масле с двух сторон.

[Ланенок]

Какая Вы умничка!!! Как все просто и доступно написано! Накопировала все подряд, буду готовить!!!! Спасибо Вам!!!!

[Жаклет]

Сообщение от Ланенок

Какая Вы умничка!!! Как все просто и доступно написано! Накопировала все подряд, буду готовить!!!! Спасибо Вам!!!!

спасибо)

присоединяйтесь

[Жаклет]

Запеканка с тыквой (в горшочке)

Очищенную тыкву нарезать кубиками, добавить к ней рис, изюм и мед (или сахар). Все перемешать и выложить в горшочек с кусочком сливочного масла или на сковороду. Запекать в духовке до готовности.

з.ы. помните у детей на мед может быть аллергия!

Запеканка тыквенная

gera

1 пачка творога Пискаревского, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, молока 1/3 стакана, 4 ст. л манки, и тыквы грамм 500
Тыкву порезать на кусочки и отварить минут 10.Манку залить молоком и оставить набухать. смешать яйца, творог и сахар. Свести все это вместе и перемешать хорошо, можно добывить сметанки пару ложек, можно яблочко...
По консистенции как жидкая сметана. Залить в форму и минут на 45 в духовку.

Тыквенная запеканка с сыром

lavchik_katya

Ингредиенты:

тыква - 650-700 гр (половина средней тыквы)
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
сыр - 200 гр
лук репчатый - 1 шт. (маленький или средний)
молоко - 100 мл

Приготовление:

1) трем тыкву на крупной терке, солим и оставляем постоять примерно 20 мин., пока делаем всё остальное.
2) смешиваем яйца, муку и сыр 3/4 (потереть на крупной терке, оставшуюся часть 1/4 мы потом используем).
3) жарим лук до золотистой корочки и добавляем в 1).
4) смешиваем все ингредиенты!
5) смазываем форму сливочным маслом, выкладываем всё, закрываем фольгой и в духовку на 20 мин. на 200 градусов.
6) через 20 мин. снимаем фольгу, посыпаем оставшимся сыром (1/4 часть), поливаем молоком и снова в духовку (без фольги) на 20 мин.

Приятного аппетита!