Что готовится быстро из шампиньонов?

[Happy]

дайте плиз пару рецептиков

[oxygen]

мне только жульен вспоминается (читала на одном сайте рецепт). правда, пропорции не помню. обжариваете шампиньоны с лучком на растительном масле, потом кладете сметану или сливки, чуть-чуть тушите. раскладываете по кокотницам. посыпаете тертым сыром и в духовочку ставите ненадолго, чтоб сыр расплавился

[Mirime]

Вы будете смеяться, но их самое быстрое - съесть сырыми. Почистить, порезать на дольки и сделать быстрый салат грибы-лимонный сок-масло-свежая петрушка, или вместо петрушки - много тертого пармезана.

А с термообработкой - за 20 минут обжарьте их с луком, и дальше хоть куда - к спагетти, суп заправить, к жареной картошке, к гречке, пирог из слоеного теста, итд итп

[Лисище]

Можно их сырыми добавить в салат (типа огурцы-помидоры-зелень-масло оливковое-уксус) вкусняшка страшная получается... ммммммммммммммм......

[Happy]

девочки , спасибо, пошла делать гречку с грибами и жульен

[TATA@tim]

Салат РУФФО
200гр сырых шампиньонов,200 гр крабовых палочек мелко порезать. Нарезать мелко пучок укропа, покрошить мелко 3 средних зубчика чеснока. Всё смешать. Затем добавить 200гр майонеза (я майонеза поменьше брала). Перемешать.

[Даша-Петя]

обжариваю 3 мин вместе с лучком и морковкой, добавляю сметану (+если есть, то сушёный укроп, петрушку, прованские травы и т.п.), солю, перчу и тушу минут 10.