Вкусняцкий топик 5

[Mallory]

Сообщение от Tanyusha

вот они
тесто покупное слоеное, начинка предполагалась на хачапури, но с хачапуРЯМИ сегодня не сраслось
начинка сулугуни, дом. творого, зелень.

съела бы если не все, то половину точно!

[romilko]

Давно ничего не показывала-все съедалось влет(3 мужчин это сила). Вот пару дней без папы-решили себя побаловать и даже получилось сфотографировать пирог еще целеньким. Впервые делала пирог с творогом "жираф"-вкусненько,но у меня не совсем почему то пропеклись шарики из теста(которые в творожной начинке плавают),а так хорошо-даже совсем мелкий вместо запеканки на полдник схомячил кусочек.Я правда еще добавила вишенок для вкуса и красоты.

[Pentera]

Сообщение от Ромашка~

Сегодня прямо салатный день! Всем спасибо, наелась я.

Это у Высоцкой такое было? Я ентот рецепт в дешевом журнале вычитала, к борщику очень хорошо подходят!

да, у нее, "Едим дома каждый день" - это последняя книга, что я купила. Очень мне она нравится, много чего делала по ее рецептам

[CHEEKa]

Сообщение от перчик чили

делала в мультиварочке по рецепту Евгении http://2006-2009.littleone.ru/showpo...postcount=1674

и с манкойнежная очень,

ну куда ж нам без манки!!!

Сообщение от romilko

Впервые делала пирог с творогом "жираф"

хочу кусок жирафы!!!
это в мульте делали?

[CHEEKa]

девочки,я вот смотрю у всех фотки вкусняшек такие красивые....
я даже и свои выкладывать теперь боюсь,фотошопа нету,хиде его взять не знаю,а покупать не хочу пока

[Tanyusha]

Сообщение от ОладушекРумяный

Танюша, буженина отменная
А можно явки/пароли мясника

в Кузьмолово в районе станции (если въезжать в КУзььмолово состороны Бугров через переезд), что-то типа сборища мал. магазинчиков, вот один из таких магазинчиков, ближний к дороге с вывеской МЯСО. Дядечка привозит Всеволожское мясо, во четвергам говядину (я почти никогда не успеваю, но к субботе еще что-то остается) и по субботам-воскресеньям свинину, скажем то что привезли в субботу к вечеру уже нет, в воскресенье новенькое. Он вроде бы еще где-то торгует (они вместе с женой работают), славянской наружности, на вид аккуратные, в магазинчике чисто. Мясо всяко лучше, чем в Окее.

Сообщение от Коротуся

не одна

я а наоборот боюсь, что приготовлю, а удержаться не смогу... меня что-то мой вес все больше и больше огрчает

Сообщение от Ромашка~

Все время в фольге, не открывала? А чем таким красивым посыпано?

все время в фольге, посыпала перцем черным и красным через мельничку, еще в свежем виде.

Сообщение от Ромашка~

А как творог домашний делать?

у меня привезенный из деревни, а творог делать почти как дом.сыр, только без яиц и соли. Я делаю, если у нас молоко заволялось... мы семья пьющая... молоко, литров 6-7 в неделю на троих уходит , а иногда не уходит, вот тогда то и идет все на творог. Скажем берем литр не кислого молока, закипятить, влить подкисщее молоко или кефир, который я терпеть не могу, но вроде как хочу устраивать себе "кефирные дни" вот так простоит этот кефир, а потом идет на творог. Литр молока, литр кефира, прогреть до отделения сыворотки и творгога, если дать закипеть и чуть покипеть, то получается суховатый, если створоживать медленно, получится понежнее.

[Ромашка~]

Сообщение от Герочка

ага, мне твои зразы покоя не давали

Я раньше зразы как-то и не делала. А зря! Сейчас думаю такое с рыбой, картошкой попробовать. Прям очень я прониклась этим блюдом - просто и вкуууусно!

Сообщение от Oriona

Вкус настоящего мороженого

Ага, тут уже кто-то показывал этот рецепт. Надо обязательно попробовать!

Сообщение от перчик чили

делала в мультиварочке по рецепту Евгении

Надо в Рецепты добавить!

Сообщение от Mallory

фотка особенно хороша

Спасибо!

Сообщение от romilko

Давно ничего не показывала-все съедалось влет(3 мужчин это сила). Вот пару дней без папы-решили себя побаловать и даже получилось сфотографировать пирог еще целеньким. Впервые делала пирог с творогом "жираф"-вкусненько,но у меня не совсем почему то пропеклись шарики из теста(которые в творожной начинке плавают),а так хорошо-даже совсем мелкий вместо запеканки на полдник схомячил кусочек.Я правда еще добавила вишенок для вкуса и красоты.

А вы именно шарики делали? Я рвала плоские куски из теста...
Вишни в творожную начинку только добавляли?

[Ромашка~]

Сообщение от Tanyusha

я а наоборот боюсь, что приготовлю, а удержаться не смогу... меня что-то мой вес все больше и больше огрчает

Тань, на сколько я помню, ты и так уже сильно похудела!
Про творог: значит 1л молока и 1л кефира?

[Tanyusha]

Сообщение от Ромашка~

Тань, на сколько я помню, ты и так уже сильно похудела!

это было 3 года назад, а вот за последний год почутьчуть набирала... и все в таких неподходящих местах... вес вроде бы не запредельный, но фигурка

Про творог: значит 1л молока и 1л кефира?

если честно, я точных пропоций не помню... попробуй сделать в качестве эксперемента 1 ст. молока + 1 ст. кефира, увидишь что получится. я в литр молока кипящего и две бутылки чего-нибудь кислого вылить могу, еще и йогурты домашние тудаже добавить.
Суть в том, что бы в горячее влить кислое и получится творог.
Можно еще и по другому сделать, взять кастрюлю, слить в банку (или в две) все что есть сквасившееся. В кастрюлю налить воды, на дно положить тряпочку банки поставить к кастрюлю, что бы банки были в воде больше, чем наполовину и на плиту. Когда вода начнет закипать, уменьшить "огонь" и ждать пока створожиться, в банке это хорошо видно.
Это все рецепты для утилизации молока и лишнего кефира/йогурта.

А творог можно и просто из молока сделать, добавь хлористый кальций, или лим. сок или белый уксус.
Молоко закипит (пару литров), влить в него 2-3 ст.л. лим. сока или бел. уксуса (5%), створожилось, снать с плиты, дать подостыть, слить или "собрать" творог шумовкой, а сотавшуюся сыворотку процедить. Такой творог получается СОВСЕМ не кислый. Пропорции хлористого не помню, давно это было

[перисхилтон]

Сообщение от Tanyusha

Я покупала коробку 5 кг в Италике.

Это магазин такой?

Сообщение от Tanyusha

вот, вместо колбасы на завтрак.

Как аппетитно!

Сообщение от Ромашка~

А мне и угостить нечем... Вот только компотик:

Фотография очень даже соблазнительная

Сообщение от Tanyusha

вот они
тесто покупное слоеное, начинка предполагалась на хачапури, но с хачапуРЯМИ сегодня не сраслось
начинка сулугуни, дом. творого, зелень.

Не ,ну так нельзя. Я уже на утренний просмотр перешла, а вы все соблазняете...Буженинка, пирожки, все запить компотиком...

Сообщение от Tanyusha

это было 3 года назад, а вот за последний год почутьчуть набирала... и все в таких неподходящих местах... вес вроде бы не запредельный, но фигурка

Вот,вот я о чем и говорю!