*** ЯНВАРЯТА 008 встретили вторую осень ***

[kuzina 6767]

Сообщение от Tatusy

Свет, расскажи мне, пожалуйста, как ты сырники делаешь? что-то у меня тесто какое-то жидкое получается

Тань, тут многое от творога зависит, как повезет. Иногда хорошие, а иногда расплываются. Я беру где-то 300 гр. творога, 1 яйцо , соль, сахар , муки 2 ст. ложки. Если жидковато , можно немного манки. А я лично добавляю пару ложек хлопьев овсяных Ясно солнышко. Надо просто часто тренироваться!

[kuzina 6767]

Сообщение от Melkih mum

мы с мамой как раз делали накануне, смысл оказался в том, что помимо той муки что идет в тесто, потом еще постоянно досыпается при раскатке мука, тогда и получается твердая колбаска, которую потом режешь... елси так бросить варить - то ленивые вареники, если раскать в лепешку и пожарить - то сырники

Маш, я столько муки не кладу. Я их ложкой выкладываю. Так тоже можно, но получается муки прилично и вкус творога забивается.

[Tatusy]

Сообщение от Melkih mum

мы с мамой как раз делали накануне, смысл оказался в том, что помимо той муки что идет в тесто, потом еще постоянно досыпается при раскатке мука, тогда и получается твердая колбаска, которую потом режешь... елси так бросить варить - то ленивые вареники, если раскать в лепешку и пожарить - то сырники

спасибо, Маш!

Сообщение от kuzina 6767

Тань, тут многое от творога зависит, как повезет. Иногда хорошие, а иногда расплываются. Я беру где-то 300 гр. творога, 1 яйцо , соль, сахар , муки 2 ст. ложки. Если жидковато , можно немного манки. А я лично добавляю пару ложек хлопьев овсяных Ясно солнышко. Надо просто часто тренироваться!

Спасибо!
Творог был домашний, мама привезла с дачи. Мокренький такой...думаю, поэтому жидко получилось.
Надо попробовать с хлопьями

[Lutik]

Сообщение от kuzina 6767

Маш, я столько муки не кладу. Я их ложкой выкладываю. Так тоже можно, но получается муки прилично и вкус творога забивается.

Я делаю так - пачка творога, пару стол. л.сахара, соли щепотку, 3 ст.л.манки, 1 яйцо. Беру ложкой и обваливаю в тарелке с мукой. Если уж слвсем жидко, то добавляю пару ложек муки в тесто. Из Пискаревского творога - муку не добавляю.

Добрый вечер

[Svetysic]

Я тоже делала как Света пишет ложкой на сковородку выкладываю не обваливаю.
и получились не толстые такие, но они очень нежненькие, те тесто а творог чувствуется именно
но было 200 гр творога и 2 столовые ложки муки.

[Lutik]

Катюшка, @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ вам!

[Svetysic]

Юльчик супер линейка !!!
Через два месяца вам два годика. не верится даже

[Маня Макуся]

Я вчера еще сделала оладьи из кабачков Димке, причем сначала натерла на драники, но мне этого показалось мало, и я добавила яиц, муки и все это дело перемолола блендером. Получили НЕЖНЕЙШИЕ просто оладушки, И дети елси с удовольтсвием, хотя Димка обычно такие не ест.

А завтра думаю лазанью делать, но овощную, подскажите что кроме кабачков и баклажан можно полодить. Ну томаты само-собой.

[Маня Макуся]

Сообщение от Svetysic

Я тоже делала как Света пишет ложкой на сковородку выкладываю не обваливаю.
и получились не толстые такие, но они очень нежненькие, те тесто а творог чувствуется именно
но было 200 гр творога и 2 столовые ложки муки.

понятненько надо так тожде попробывать. Я просто часть замораживаю, поэтому мне надо погуще

[Lutik]

Маш, морковь, лук.