Вкусняцкий топик 5

[Lizochka]

Сообщение от королла

Здравствуйте супер топик!!!
Присоединяюсь к Вам...если вы конечно не против..)))
поделюсь своими кулинарными способностями
Салат "Шапка Монамаха"
Вложение 3349370

А можно рецептик?

[королла]

Пирог с грибами
x_6cbb3202.jpg

[королла]

Салат с креветками и ананасами

[королла]

Персиковый тортик
x_5730700e.jpg

[королла]

Муравейник
x_b6a104bb.jpg
Тесто: 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, 1 пачка ванильного сахара, 200г. масла, щепотка соды, гашеной уксусом, 4 стакана муки
Крем: 1 банка варёной сгущенки, 200 г сливочного масла.

Способ приготовления
1. Сливочное масло растопить, соединить со сметаной и взбить.Высыпать сахар и взбить, добавить соду, гашеную уксусом, затем муку и снова взбить. Полученную массу протереть через мясорубку, выложить на противень, смазывая рст. маслом. В духовку до готовности (180 градусов).
2. Готовое тесто превратить в крошки(не перестарайтесь

Крем: Взбить масло. В него вбить сгущенку.
Высыпать крошки в крем и предать форму муравейника. Можно заново выложить на блюдо, как буд-то строите замок из песка.

Поставить в холодильник на 2 часа.

[Mallory]

Королла, расскажите, как медовик и муравейник делали, пож-ста.

[MariaS]

а можно рецептик шапки мономаха? очень красиво получилось

[Meyta]

Сообщение от Li-na

а вообще просто хотела попробывать, как на марципане украшают мармеладом (его тоже плохо нагрела что ли, он получался густой и плохо ложился

Я тоже недавно мармеладом рисовала. Тоже ничего не вышло, я его и мало растворяла и долго и сок лимона добавляла... одна фигня, тоже такой густой как у вас

[Mantra]

Салатик делается - проще некуда, а вкусно - ммням!

Куриное филе отварить и мелко порезать. Огурец порезать кубиками, лучше без кожуры. Орехи измельчить. Соль - по вкусу. Все хорошо перемешать, заправить майонезом.


Нашла на кулинарном сайте

[Полина Петровна]

Сообщение от Mallory

какие у вас блюда интересные
а расскажите про картофель с начинкой

немного заморочный рецепт у этого голиафа, мне по вкусу так себе(но я не люблю вкус печеного картофеля и ненавижу картофель в мундире), но мужу понравилось- кто к чему привык
надо: 4 большие картофелины, 4 ст.л. сливочного масла, 2 луковицы, 2 яблока, 2 ч.л. лимонного сока, 2-3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. тертого сыра, соль по вкусу.
приготовление:
картофель очистить от кожуры, вымыть, срезать крышечку и вынуть сердцевину, оставив стенки толщиной ок. 1 см. внутрь каждой картофелины положить масло и посолить. лук очистить и обжарить на сковороде до прозрачности. яблоки помыть, очистить (я не чистила, брала зеленые ялоки, дешевые, их в пятерке продают под названием "садовые"), удалить сердцевину, нарезать маленькими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. лук, яблоко и сметану смешать, слегка посолить, заполнить картофелины смесью и посыпать сверху сыром. накрыть крышкой, чтоб получилась опять целая картофелина и завернуть в флоьгу. запекать в духовке на 200 град 1 -1,5 часа до готовности.

серединку картофеля мне было жалко выбрасывать так как я ее вытаскивала специальной ложечкой из набора для карвинга, картофельные кусочки получились такой полукруглой формы симпотичной, я ее на сковороде довела до готовности в воде, подсолила, потом добавила ложку масла и остатки от начинки к этим голиафам. на мой взгляд так получилось значительно вкусней, чем сами голиафы. воть.